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鹌鹑蛋和鸡蛋都属于蛋禽类的食物,从营养成分来讲应该是差不多的,胆结石患者都可以食用。尽管鹌鹑蛋胆固醇含量比鸡蛋低,但个头小,一次要吃几个,胆固醇含量就快赶上鸡蛋了,主要是吃法上有讲究。在食用时一定要注意少用煎、炸的方法,因为煎、炸的食物会促进胆囊收缩,石头就顺势往外排,很可能最终卡在了胆总管里,排不出去,从而引起急性胆管炎。如果胆结石患者想吃鸡蛋或鹌鹑蛋了,最好的方法是蒸着吃,如做鸡蛋羹,口感柔软,利于消化吸收,不会增加胆囊的负担。鸡蛋的胆固醇含量的确比较高,但是它的脂肪含量仅仅在15克左右,而且临床显示,胆结石患者如果血脂不高,每天脂肪的摄入量不超过50克,也就是说只吃一个鸡蛋,还是可以的。需要注意的是,每天定量的鸡蛋脂肪摄入是除去患者疾病期、没有临床症状的情况下。同时,吃了鸡蛋,就不能再吃其他脂肪含量高的食物了,以免脂肪含量超标,从而导致胆结石的增大、增多。
生鸡蛋_生鸡蛋能吃吗
生鸡蛋能吃吗生鸡蛋能吃吗?鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。那生鸡蛋能吃吗?其实,新鲜的生鸡蛋是可以吃的,但是由于生鸡蛋里面可能含有未被高温消杀的细菌、病毒、寄生虫等活性物质,如果擅自长期食用,可能会导致感染。为此,建议鸡蛋最好不要生吃。此外,生鸡蛋的蛋液在打
红鸡蛋_红鸡蛋是什么
红鸡蛋是什么红鸡蛋一般在生孩子的时候才能吃到,但现在的人很少吃过红鸡蛋,那么红鸡蛋是什么来的呢?在中国民间流传着这样一首民谣:“红鸡蛋,满脸串,今年吃你的喜馍馍,明年吃你的红鸡蛋。”红鸡蛋成为了孩子降生的报喜标志,也是一种起宣告作用的物体。向亲友分发用颜料染红的鸡蛋,是通行于全国各地的一种表达喜庆的
野鸡蛋_野鸡蛋禁忌
野鸡蛋禁忌野鸡蛋不适合每个人吃,那么野鸡蛋禁忌有哪些呢?野鸡蛋是存在一定搭配禁忌的,对于野鸡蛋来说,大家要注意,不能和牛奶一起吃的。主要是因为在野鸡蛋存在有某种蛋白物质,这样的物质会和牛奶中存在的营养成分相互反应的,这时候就会导致营养价值下降的问题,所以说我们是不能同食的。要知道野鸡蛋是青少年儿童和
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鸡蛋
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