豆浆虽好,胃友慎饮胃病

BY：Alysa 2024-07-17 06:58:09 274 ℃

豆浆，我们生活中的常见饮品。它含有丰富的大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂、大豆低聚糖等，这些都是对人体十分有益的物质，具有降低人体胆固醇的功效。但是，你会喝豆浆吗？你知道胃友能喝豆浆吗？豆浆必须充分加热煮沸后才能饮用生豆浆中含有胰蛋白酶和皂角素，会引起恶心、腹泻等中毒现象，煮沸才能将这些有害物质完全破坏。胃友们须知--在发病期间应暂停饮用豆浆，同时也应忌食或少吃豆制品。消化性溃疡：严重的消化性溃疡病人忌食黄豆、蚕豆以及豆腐丝、豆腐干等豆制品，包括打成汁的豆浆。豆类所含的低聚糖，如水苏糖和棉子糖，虽然不能被消化酶分解而消化吸收，但可被肠道细菌发酵，能分解产生一些小分子的气体，进而引起嗝气、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。胃炎：急性胃炎和慢性浅表性胃炎病人不能食用豆制品或豆浆，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。日常喝豆浆禁忌--１、忌喝未煮熟的豆浆不少人喜欢买生豆浆自己加热，加热时看到冒泡就立刻关火，其实此时豆浆依然是半生不熟的，而没熟的豆浆可能对胃肠道产生刺激，引起中毒。所以应将豆浆放在100℃高温下煮沸。２、忌在豆浆里打鸡蛋很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。３、忌冲红糖豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。４、忌装保温瓶豆浆中有能除掉保温瓶内垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过几小时就可以导致豆浆酸败变质。

防胃胀，喝碗芽豆豆浆胃病

我爱喝豆浆，就买一台豆浆机自己做，但是经常喝豆浆爱胀气，我就此咨询了营养科大夫，大夫告诉我一个小窍门，让我用芽豆打豆浆喝，就不会出现胃胀气了。于是，我按照大夫的指点，用凉水将黄豆浸泡12小时，等豆子完全发开，再把大部分水倒掉，只保持容器底部有些潮湿。再找一块纱布，浸湿后盖在豆子上，让豆子保持湿润，两

有胃病的人能喝豆浆吗？胃不好可以喝豆浆吗

豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。常喝豆浆注意补锌，豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。另外，服药时应注意服用方法，最好饭后服用，以防刺激胃粘膜而导致病情恶化。同时，注意劳逸结合，防止过度疲劳而殃及胃病的康复。