豆腐营养价值高,但是也不能多吃饮食禁忌
BY：Durriya 2024-08-17 11:24:21 1887 ℃
大家都知道豆腐含有丰富的蛋白质，有很高的营养价值，因此常常把它拿来做菜吃。这一点固然没错，适量的吃一些豆腐的确能够为身体补充营养。但是，凡是都应当有度，饮食也当如此，那么过多的吃豆腐对身体有哪些危害呢?大厨艺小编来告诉大家：
吃豆腐需要注意什么
1、在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
2、中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。过多吃豆腐会对身体造成危害，比较明显的有过多吃豆腐引起消化不良、会促使动脉硬化形成、还会导致碘缺乏，促使痛风发作等。
3、美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。
4、长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。
以上就是大厨艺小编为大家介绍的豆腐吃的过多有哪些危害，因此即便是豆腐应当价值高也需要注意量的把握，否则不但不能帮助身体补充营养，还会对身体有所伤害。
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