放心蔬菜如何挑选能得到？食材选购

对于饮食，蔬菜是我们每餐都必不可少的，而选购食材是我们健康饮食的开始，因此，对于大家都很关注的放心蔬菜的选购问题，我们请专家给出了如下的建议，快来和我们一起了解一下吧。

大家都知道日常消费最多的就是食物，因此我们在食品上一定要把好关，挑选优质食材。因此今天大厨艺小编总结了大爷大妈们在菜市场的买菜技巧，并且教你如何买到一年四季新鲜蔬菜，同时让大家吃得更健康更放心!

以下是买菜的技巧：

到了菜市场里就能看到瓜果蔬菜、肉类、水产等等琳琅满目的，但是对于不经常逛菜场的小青年们来说，去菜场买菜却是一件非常纠结的事情。

那么如何分辨猪肉是当天的，哪些蔬菜不用打农药，对于一些小夫妻们不妨跟大爷大妈们学几招。

对于水果中的草莓季节，市场上大大小小各种草莓迷人眼，但是大爷大妈们却总能买到最好吃的那种，而他们的技巧是一看二闻。个头的大小和好不好吃无关，品种和成熟度才重要。新鲜的成熟草莓，蒂深绿，果实表面软而不烂，闻上去，有一股很浓的果香。而不好的草莓摸上去较硬，底部发青，吃上去味道寡淡。

而西红柿就是大家喜欢购买的蔬菜，但是催熟剂的问题让很多人感到担忧，对于有经验的大妈们知道，抹了催熟剂的西红柿，着色特别均匀，摸起来较硬，切开后果肉里面常有青色硬硬的壁。而正常的西红柿，底部有青色，在菜摊上会有部分自然熟透裂开，这就表示，这家菜摊的西红柿是安全的。

那么大家购买猪牛羊肉，要买肉色鲜红，有光泽和弹性的，不要买发粘，暗红色的肉类;而购买水产品，要闻一闻有没有异味，鳞或者壳有光泽且坚硬是新鲜的。购买海产品也有诀窍。比如鱿鱼，千万不要买颜色特别白的鱿鱼，里面可能加了化学药品，并且不利于身体健康。还可以通过闻的方式，如果海产品出现明显的“药味”，一定不能购买。

因此，买菜也有分时令季节，大家要尽量吃时令蔬菜。但是夏天要特别注意绿叶蔬菜，青菜等农药最多，而空心菜、马兰头等农药会少一些。

大家看了这个买菜秘籍，朋友们还会有菜市场焦虑症吗，就一起速速收藏起来到菜市场一展身手吧，同时为家人买到物美价廉的放心菜，也会有成就感的。