阿胶是传统上滋阴补血、润燥、补血很好的选择,能够治疗心悸眩晕、血虚等不适症状。随着阿胶的营养价值被广泛认可,市场上阿胶的质量却让人担忧。吃到质量不好的阿胶不但不能滋补身体,反而会危害身体健康。下面大厨艺小编就告诉大家怎样才能买到真阿胶。
阿胶可以补血滋阴、润燥止血,但不良商家用马、骡、猪或旧皮、杂皮加工成伪劣阿胶,不仅没有保健作用,还对身体有害。所以在挑选阿胶时要采取“一看二掰三闻”的方法。一是看外观,真品阿胶是棕褐色或棕黑色,形状平整,表面光滑有光泽,对光看时边缘是半透明的;假阿胶通常是乌黑色,没有光泽,表面不平滑甚至有凹洞;二是用手掰,真品阿胶质地脆硬,掰时不会弯曲,容易断裂,断面没有孔隙;而假阿胶质地不脆、易弯曲、不易折断,断后黏腻、可黏合,断面有时有小孔;三是闻气味,真品阿胶有轻微豆油香味,感觉清香微甜,假阿胶则有浓郁的腥臭味。
此外还有一个小窍门,把阿胶砸碎后放入杯中加一些开水,然后盖上盖子放置几分钟后打开,正品的液体清澈,假阿胶则浑浊甚至是乳液状。
专家提醒,一定要去正规药店购买阿胶并保留购买凭据,在服用前听从医师指导,因为阿胶属药食同源药品,并非人人适宜,患有感冒、咳嗽等病症或是正在腹泻、处于生理期时,应停服阿胶,脾胃虚弱的人也不适合,尤其是消化不良、肠胃不适的人。此外,因为阿胶主要是滋补阴虚,所以如果身体有内热,也不要服用阿胶,以免上火加重内热。
阿胶是我国传统的养生保健的一种药材,它在中医上有补血、清肺等不少的保健功效,特别是补血方面得到一致的认可得到了补血圣药的美誉,不过,大家知道用什么方法才能买到真正的阿胶吗?阿胶的选购1、观察法。正品阿胶表面呈黑褐色,平滑而有光泽,碎片在光照
阿胶可以补血滋阴、润燥止血,但常有不良商家用马、骡、猪皮或杂皮加工成伪劣阿胶,不仅没有保健作用,还对身体有害。因此,在挑选阿胶时要“一看二掰三闻”。一是看外观:真品阿胶是棕褐色或棕黑色,形状平整,表面光滑有光泽,对光看时其边缘是半透明的;假
阿胶是我国传统的养生保健的一种药材,它在中医上有补血、清肺等不少的保健功效,特别是补血方面得到一致的认可得到了补血圣药的美誉,不过,大家知道用什么方法才能买到真正的阿胶吗?阿胶的选购1、观察法。正品阿胶表面呈黑褐色,平滑而有光泽,碎片在光照
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