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黑色食物--黑米相信现在很多人都吃到过,黑米相对于普通的大米,不仅具有好的口感,而且还在人们减肥和保健方面有一定的功效,因此很多人都喜欢在日常饮食中增加点黑米。但是黑黑的黑米是怎样的才好呢?一下三招大家不妨试试,也许能帮你找到优质的黑米。
一看黑米的色泽和外观
一般黑米有光泽,米粒大小均匀,很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹),无虫,不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡,米粒大小不匀,饱满度差,碎米多,有虫,有结块等。对于染色黑米,由于黑米的黑色集中在皮层,胚乳仍为白色,因此,消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉,观察米粒是否呈白色,若不是呈白色,则极有可能是人为染色黑米。
二闻黑米的气味
手中取少量黑米,向黑米哈一口热气,然后立即嗅气味。优质黑米具有正常的清香味,无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的看气味的为次质、劣质黑米。
三尝黑米的味道
可取少量黑米放人口中细嚼,或磨碎后再品尝。优质黑米味佳,微甜,无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质黑米。
吃东西最主要的就是不仅是要填饱肚子,还要能吃出健康。所以学习怎样挑黑米也很重要。
一碗黑米粥,身体更健康(黑米粥做法大全)
红糖黑米暖胃粥原料:黑米100克,红糖适量。三黑补血粥原料:黑米50克,黑豆20克,黑芝麻15克,核桃仁15克。黑米枸杞大枣粥原料:黑米100克,枸杞子10克,大枣10枚,银耳10克。做法:先将黑米在水中漫泡6小时,红豆漫泡1小时。然后将黑米、红豆、莲子放入锅中,加水1000克,大火煮沸后换小火煮时,再加入花生继续煮30分钟,最后加入桂花、冰糖,煮3分钟即可。
黑米茶减肥法如何自制健康减肥黑米茶
一、黑米的减肥功效1、黑米的饱腹感很强。一般,我们都会选择用黑米来熬粥,不但味道香浓,口感也非常好。黑米粥的热量很低,饱腹感又强,完全不用担心发胖的问题,黑米减肥法也不需要我们去痛苦的节食。另外,黑米中的膳食纤维也很丰富,对于清洁肠胃也很有帮助。2、黑米的营养价值很高。黑米的脂肪非常少,而且还含有
黑豆薏米豆浆的功效,黑豆薏米有益健康
黑豆薏米豆浆富含极高的营养价值,味道鲜甜,对健康也很好,很受人们的青睐,一般可以经常食用,也能长期使用,对身体健康很有裨益,能及时清理体内的湿气,很适合夏季及体内湿气较重的人食用。也能作为营养食品食用,是清湿健脾的佳品。那黑豆薏米豆浆的功效
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