天气热了,我们很多人都是会把食物放在冰箱里的,这样食物就是很冰凉的,但是你知道吗,在夏季的时候,我们的食物放在冰箱的时候都是用规矩的,只有这样才能保证健康的。
1、冰箱门架处。
此处温度相对最高,方便拿取,适合放一些在室温下也能暂存,不容易坏或者马上要吃掉的食品,比如鸡蛋、奶酪、开封后的饮料、调味品等。
2、上层靠门处。
上层温度要比下层稍高,适合放置直接入口的熟食、酸奶、甜点等,这些食品要避免温度过低。
3、上层后壁处。
后壁处的温度比靠门处低,适合放置不怕冻的食物,包括剩饭菜、剩豆浆、剩豆制品、牛奶等。需要注意,剩菜剩饭要用保鲜盒装好,或保鲜膜封好,避免交叉污染和串味。
4、下层靠门处。
适合放各种绿叶蔬菜和水果,这类食物要避免紧贴冰箱内壁存放,以免被冻伤。
5、下层后壁处。
没有烹调熟,但又需要低温保存的食品,如豆腐等,有严密包装不怕交叉污染的食品也适合放在此处,如袋装熟肉。
6、保鲜层。
购买后24小时之内要吃的排酸冷藏肉、冰鲜的鱼和其他水产品,应该放在冷藏室最下面的保鲜盒内。如果冰箱有专门的可调温保鲜层,最好把肉类放在-1℃―1℃的保鲜层中。如果保鲜层有两个抽屉,建议鱼类和肉类放在下层,和需要冷藏的水果分开存放。
上面我们从六个方面给大家介绍了在夏季的时候冰箱该如何用,只有我们按照上面的方法,我们才能有效的保证冰箱的健康。
一般来说,冰箱会分成好几层,好几层的效果都不一样。冷冻的、保鲜的、冷藏的等等。我们该如何选择下面不同食物的储藏呢。有包装但开了封、本身不会在一两天内变坏的食品,如番茄酱、果酱,以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食品适合放在冰箱门架上。直接入口的熟食、酸奶、甜点等,储存这些食品时,应避免温度过低,并防止生熟食品交
“很多家庭在买回一大堆食品后,不管生食熟食,塞进冰箱就完事。他们不知道,食品上的细菌可能此时正在相互交叉出现二次污染。从冰箱中取出带菌的食物后,如果不彻底煮熟杀菌,食用后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等症状,这就是人们所不知道的"冰箱食物
冰箱的功能是保鲜,不过这是针对适合放在冰箱内部温度环境中的食物而言。有些食物如果适合的储存温度高于冰箱,或者在冰箱内会加快腐烂,那放入冰箱却会适得其反。那么哪些食物不能放进冰箱呢?和网大厨艺小编一起来看看吧。冰箱保鲜并非全能你家的冰箱里面是不是有很多存货呢?你以为放进冰箱它们就能留住营养吗?错!如果
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