健康食物的选择,挑选萝卜的四个条件食材选购
BY：Xena 2024-07-16 23:26:11 1497 ℃
冬季的时候我们很多人都是会选择吃萝卜的，不光是因为萝卜在冬季是主要的蔬菜，更是因为萝卜能提供我们冬季营养保证我们的健康的，而且萝卜的种类其实是很多的，但是如论哪种萝卜他们的挑选方法也都是差不多的。
一般说来，皮光的往往肉细，所以皮光是第一条。
第二条是比重大，分量较重，掂在手里沉甸甸的。这一条掌握好了，就可避免买到空心萝卜（糠心的萝卜，肉质呈菊花心状）。
第三条，皮色正常。皮色起“油“半透明的斑块的不仅表明不新鲜，甚至有时可能是受了冻的严重受冻的萝卜，解冻后皮肉分离，极易识别，这种萝卜基本上失去了食用价值。
第四条，买萝卜不能贪大，以中型偏小为上策。这种白萝卜肉质比较紧密，比较充实，烧出来呈粉质，软糯，吃口好。
简而言之，不论白色、红色，长形、圆形的萝卜，都必须新鲜、坚挺、表面光滑、无根毛、色泽光亮、无黑色斑点、无裂口、无歧根。个大的萝卜比同品种个小的萝卜易糠心，抽薹的萝卜也易糠心，品质差。而且一般秋冬收获的萝卜汁多，昧甜，脆嫩，质优。夏秋收获的萝卜汁少，味辣，纤维多，品质差。
平日不爱吃凉性食物者，以熟食为宜。脾胃虚寒，以不食为宜。萝卜运气功能颇强，冬令服人参之类补品时，均应忌食，以免影响药效。
健康酸辣萝卜丁,助你健康开胃
民间的说法是二十四节气的寒露过后就要吃一些根菜，如胡萝卜、红薯、土豆、芋头等。这些根菜都是可以腌制的，今天就教大家酸辣萝卜丁。这个季节，适当多食甘、淡滋润的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥等症。转眼国庆假期已过，上班第一天正巧碰上寒露节气，食神赶紧为大家奉上寒露食疗方。主题：酸辣萝卜丁
冬吃萝卜夏吃姜,这样吃萝卜才健康
萝卜是一种大家经常吃的食品，入冬以后的白萝卜，更是长得白白胖胖的，汁水也足够清甜，难怪大家都爱吃。
胡萝卜的搭配禁忌 这样吃胡萝卜不健康
胡萝卜不能和竹笋一起吃同时在吃的时候我们还应该小心的就是竹笋了，主要是在竹笋当中含有黄铜、固醇等等生特活性物质，这些物质如果跟胡萝卜搭配在一起的话，就会让胡萝卜素受到很严重的破坏，这样对我们健康没有好处，而且还会导致胡萝卜原本的营养价值也得不到体现，所以，大家在平时生活当中要尽可能避免两者搭配在一起才行。
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