很多人喜欢在喝茶或者是煮粥的时候放上点枸杞,主要不是为了让颜色好看,我们主要是看重枸杞的营养价值的,但是有的时候我们买的枸杞可能不是地道的好枸杞的,下面我们就给大家说说地道的好枸杞要如何挑选吧。
1、从质量上来看
如果都是正规的枸杞,那也有质量的高低区分。特级品种的枸杞,颜色是暗紫红色而且均匀,没有黑头,而那些质量差的枸杞,颜色红得很不均匀,而且有很多黑头。
2、从颜色上看
染过色或打过硫磺的枸杞多为鲜红色,外观特别诱人,而正宗的枸杞多为暗红色,所以买枸杞的时候一定不要贪“色”。而且上过色的枸杞摸起来会有一种粘粘感,正宗的枸杞则没有。至于染色的枸杞,用手指使劲揉搓一下就会使它原形毕露。从枸杞的果脐处(果实与果柄的分离处)来看,正常枸杞是白色,打过硫磺的枸杞果脐是黄色,而上过色的枸杞果脐是红色。
3、从形状上来看
宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形,但是宁夏枸杞泡水后会上浮,而内蒙古枸杞会下沉。而新疆枸杞呈圆形,容易区分。这几种枸杞都以粒大饱满为上品。因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大,所以很多商家采用这种方法。但是明矾泡过的枸杞很好辨别。把这种枸杞对光照射的话,药材表面会有闪亮的晶点。
4、从气味上来看
可以抓一把枸杞子,用手捂一会,放到鼻子前闻一下,如果气味较刺鼻,那就很明显打过硫磺。
上面我们给大家介绍的都是我们生活中比较简单的挑选枸杞的方法,主要是外边来观察的,而上面这四个方法其实是最适合刚要买枸杞的人。
红枣和枸杞早已经成为了我们日常生活中很常见也很常用的保健食品了,对于它们的保健功效和营养价值无人质疑,但是因为如此,不少的商贩开始用劣质的红枣和枸杞以次充好,所以对于辨别好坏的一些常识大家快点学习一下吧。中国台湾地区发现,42%中药材有农药
枸杞有很好的保健食疗功效,很多人甚至把枸杞当做保健品每天熬粥、泡茶喝,导致其市场需求量不断增加。于是,如何挑选购买枸杞就成了一个重要的问题。因为有不法的商人为了让枸杞看起来好看,就会给枸杞上色的,但是上色的枸杞对于我们的身体是有伤害的,下面我们就给大家说说如何区分上色的枸杞吧。从颜色上辨别鲜的枸杞子
猪心枸杞汤的主要食材就是猪心和枸杞,这两种材料的选择需要注意,猪心一定要选择新鲜的,而枸杞也要品质优良的,让我们来看看这两种食材应该怎么选择吧。另外,猪心的味道也要闻一闻,不新鲜的猪心味道比较重,做出来也不好吃,腥味太浓,十分影响食欲。质地坚硬的猪心是比较新鲜的,挤压的时候可以渗出鲜红色的血液,切面也比较平整,这样的猪心是可以放心买的。
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