散装食品保质期让人“雾里看花”

新实施的《食品安全法》对散装食品的销售进行了严格规定，要求食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。而8日，记者走访省城多家超市调查发现，散装食品的身份信息不全面，不少超市将散装食品的包装日期代替生产日期误导消费者。走访：多家超市散装食品身份信息残缺不全销售员：消费者自己可推测保质期记者在位于南昌市叠山路上的一家购物商场的超市里看到，散装食品区整齐地陈列着莲子、绿豆、枸杞、果冻、奶糖、葡萄干和墨鱼干等散装食品，其中有些产品的身份信息残缺不全。比如，散装墨鱼干只有标价和名称，却看不到生产日期、保质期、生产场地、联系方式等信息。散装称重好的绿豆、枸杞包装袋上贴的电子秤标签写有“在此日期之前食用”。可记者翻遍包装袋，却找不到“此日期”具体是哪一天。超市的销售员说：“这个是标签没有打好，你可以比照打了完整的标签进行推测。一般保质期就是包装日期向后推六个月。”用包装日期代替生产日期随后，记者来到中山路上的另外一家大型超市，这里的散装食品区有许多葡萄干、棉花糖等，它们的电子秤标签上只写有产品名字、重量、售价、包装日期等，却没有生产日期。销售员解释说：“我们这些产品的保质期一般都是一年的，但包装袋上都写六个月左右，所以只要按包装日期推算就可以，跟生产日期其实差不多。”

大包拆成散装卖保质期说不清记者在走访中了解到，对于密封袋装的食品，如果冻、糖果、豆干、牛肉干等，部分超市只是标明产品的名称和价格，其他信息丝毫没见踪影。比如在中山路那家大型超市，其包裹着金枪鱼干的包装纸上并未注明生产日期、产地、保质期等信息，同时贴有售价的标签也没有任何相关信息。该超市售货员称：“这些是从大包装里面拆开来卖的，大包装袋上有产地、生产日期和保质期等标注。”当记者质疑散装食品保质期的真实性时，对方表示“我说是就是啦，你不信，那就没办法。”原因：配套细则未出来无处罚力度据了解，《散装食品卫生管理规范》规定，已上市销售的预包装食品不得拆封后重新包装或散装销售;经营者应在盛放食品容器的显著位置或隔离设施上标出食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法等。

今年6月1日开始实施的《食品安全法》也有严格规定，要求食品经营者贮存散装食品，应在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容;食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。为何省城的散装食品的信息有些不规范?� �此，一超市有关负责人表示，“商家适应也许还需要一段时间。”一直以来，商家更多的是关注散装食品的质量和自身的利润问题，很少在意散装食品的信息问题。而工商部门相关人士则认为，尽管《食品安全法》已实施1个多月，但对于其相关配套规范并没有出来，比如“商家应在什么位置标明散装食品的信息”、“没有健全散装食品相关信息的商家如何处罚”等，这也给商家不规范自身行为找到了“借口”。

应对：工商部门:尽快开展专项检查对此，南昌市工商局食品办有关人士表示，超市里的散装商品绝大部分是干货，不标明散装商品的信息明显不符合要求;超市在其二次包装袋上把包装日期替换生产日期，易误导消费者，而以生产日期“推算”保质期，也缺乏可信度。由于对散装食品信息的监督力度不够，他们将立刻向上汇报，请求尽快开展一次专项检查和整治，特别是针对省城大商场的超市内散装食品信息不规范的问题，一旦发现将责令其整改。