新奇的蔬菜生吃法,让你一吃就能瘦饮食

当生活水平一般的时候，我们只要能解决温饱问题就已经是万幸了，但随着我们的生活水平越来越好，我们就会发现除了温饱问题之外，我们越来越多的关注是不是可以减肥瘦身，吃什么可以让我们减肥瘦身，怎样才能让我们减肥瘦身，这成为了我们饭后的家常，下面网大厨艺小编给大家一些可以让我们一吃就能够瘦的蔬菜生吃法，让我们边吃边瘦。

西红柿西红柿中维A较丰富，维A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿患者、高血压（血压食品）患者都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。

柿子椒或尖椒辣椒是所有蔬菜中维C含量最丰富的食物。维C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。夏天人们容易热伤风，而且常常外出，接触外界环境多了，感染病毒的机会也增多，所以需要提高自体免疫力。

黄瓜黄瓜含有维C、维B族及很多微量矿物质，它所含的营养成份丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，免得营养素在泡的过程中从切面流失。除此以外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维他命损失。

大白菜大白菜中膳食纤维和维A含量高，阳光扎眼的夏季多吃新鲜的大白菜，对护眼、养颜有益。但是，不要吃贮存太久、营养素损失过多的大白菜。此外，消化性溃疡者也不宜生食大白菜，免得粗纤维的剐蹭刺激肠胃道创面。

茄子茄子所含硒较其他蔬菜要高。将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝，加适量盐和香油（油食品）凉拌。硒具有抗氧化作用，能保持人体细胞的正常功能，提高免疫力，对人体有防病、抗衰老（抗衰老食品）作用，通过体内代谢，还可以发挥< a href='/tag/1271' target=_blank>抗癌作用。

芹菜芹菜含非常多的粗纤维、维B2、钾、维他命（也叫尼克酸）等成份。夏季天气炎热，人们易上火，造成大便干燥。同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维他命对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，倘若人体缺乏维B2，就容易造成疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。

爱美的你是否已经掌握了这些蔬菜生吃新技巧呢？我们不要做嘴巴上的巨人行动上的矮子，所以为了我们可以有效健康的边吃边瘦，赶紧行动起来吧，蔬菜正等着您的欣赏与赞美呢。