更新时间:2024-07-17 08:22:44

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医学家提醒7大癌症与饮食习惯密切相关

BY:Julie 2024-07-17 08:22:44 1872 ℃

“想要预防癌症上身,一定要从日常饮食做起。”近日,中国台湾多位医学专家共同发表文章呼吁,癌症已连续27年蝉联台湾人十大死因之首,研究显示,在台湾发生率最高的前七大癌症与饮食习惯都有或多或少的关系。

1.肠癌

台湾癌症希望协会理事长王正旭医师表示,红肉油炸或烧烤后,会产生异环胺类化合物,导致肠癌。并且红肉纤维含量低,易引起便秘,从而影响胆汁胆酸的中和,刺激大肠上皮细胞,导致癌变。此外有研究显示,过多摄入动物脂肪,也会促进致癌物质的产生。因此,久坐并且嗜吃薯条的人,是肠癌高危人群。

2.肝癌

肝癌主要与感染乙型和丙型肝炎有关。花生玉米、谷物等食品贮存不当,就会产生黄曲霉素,最终导致肝癌。

3.肺癌

林口长庚临床毒物科主任林杰梁表示,肺癌虽然跟食物的关系不大,但炒菜用的油在高温之下,会产生多环芳香烃。如果厨房通风不佳,多环芳香烃除了会被人体吸入,还会附着在食物上,增加致癌风险。

4.乳腺癌

肥胖会增加液中的雌激素浓度,加速乳腺癌细胞增殖。尤其对绝经妇女来说,脂肪细胞雌激素生成的重要场所,所以要注意控制体重。研究发现,原来很多日本人移民美国后,乳腺癌发生率是居住在日本时的两倍,因此乳腺癌也与饮食西化有关。

5.口腔癌

据统计,台湾口腔癌病人中约八成都有长期嚼槟榔的习惯,2003年国际癌症研究总署更是将槟榔列为第一类致癌物质。吃槟榔、抽烟、喝酒都会刺激口腔,造成细胞变性,导致口腔癌。

6.胃癌

胃癌和肠癌是跟饮食习惯关系最密切的两种癌症。林杰梁介绍,老一代患胃癌比例高,而年轻一代患肠癌比例高。原因是老人们多吃腌制食物,而年轻人饮食习惯更 西化。两代人饮食习惯都存在不足之处。另外,烟熏或腌制的肉类,如咸鱼香肠腊肉等,都易产生亚硝胺导致胃癌,应少吃。

7.前列腺癌

前列腺癌是男性常见癌症。研究发现,前列腺癌和食用高热量、高脂肪食物有关,摄取大量的蔬菜可以降低患病几率。▲

杨静

对症解决癌症患者的饮食,癌症患者的饮食

癌症患者的饮食更需要特别注意,有约一半的癌症病人都有营养不良的情况,癌症患者长期受病痛折磨,食欲降低、呕吐腹泻等,都会营养流失严重。对症解决癌症患者的饮食1、厌食:除了肿瘤本身会影响病人的食欲之外,各种治疗手段和患者的心态等都会让病人食欲不佳。

对症解决癌症患者的饮食,癌症患者如何饮食

癌症患者的饮食更需要特别注意,有约一半的癌症病人都有营养不良的情况,癌症患者长期受病痛折磨,食欲降低、呕吐腹泻等,都会营养流失严重。对症解决癌症患者的饮食1、厌食:除了肿瘤本身会影响病人的食欲之外,各种治疗手段和患者的心态等都会让病人食欲不佳。

癌症病人的饮食-癌症病人饮食秋季注意事项

肿瘤病人秋季要注意饮食营养,少吃辛辣、燥热等刺激性食品,忌食公鸡、狗肉、虾、蟹等食物。秋季推荐食疗方:1.银耳百合沙参粥:银耳15克、百合20克、北沙参15克、粳米200克。将四者同放入锅中,加水煮开后,改用小火熬。对阴虚肺燥所致干咳少痰,

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