多素少荤，胃癌患者需注意饮食原则

BY：Hasana 2024-08-17 09:22:46 115 ℃

胃癌是常见的一种恶性肿瘤，它的发病率和死亡率排在肿瘤类疾病的前几位。胃癌的致病因素中，饮食习惯是一个主要原因，所以，预防胃癌做到合理均衡的控制饮食，而胃癌患者患病后，在生活中更要注意饮食。凤凰中医的专家指出：多素少荤，胃癌患者需注意饮食原则，那究竟有什么样的饮食原则呢?

一、胃癌患者在饮食中要注意一定的饮食原则，包括以下三点：

1、在患者的日常饮食中，对饮食的搭配需要营养丰富，清淡和易消化的高热量（注：胃癌术后患者应低糖）、高蛋白、高维生素、适量脂肪饮食。

2、在日常生活中，患者每日的饮食宜少食多餐，多素少荤（绝非只素不荤）。

3、胃癌患者在饮食中要有一些禁忌，如忌辛辣刺激、坚硬、粗糙、多纤维（注：鲜嫩菜叶的纤维相对较少而宜）、油腻、粘滞不易消化以及过冷过热食物，忌酒，以保护胃黏膜和减轻胃肠道负担等。

二、不同病情的胃癌患者在饮食上，也要根据病情进行不同的饮食，分为以下三类情况：

1、早期胃癌的患者在饮食上适宜进食易消化，蛋白质、脂肪和维生素较丰富，烹调较烂，尽量减少粗纤维食物，少量多餐。

2、中、晚期胃癌的患者，由于病情主要是胃窦癌、贲门癌、幽门癌等。所以患者在饮食上应进食易消化;蛋白质、脂肪和维生素较丰富，高热量;烹调较烂;流汁半流汁饮食，勿过冷过热;忌辛辣刺激坚硬和粗纤维食物。

3、一旦胃癌患者在进行胃癌的治疗时，使用的是手术方法的治疗，在术后患者更需要注意胃癌饮食，在饮食上患者需注意限制食糖等碳水化合物的摄入，并干稀分食，在进餐30分钟以后喝水，养成在餐间或空腹时饮水的习惯，以避免食物被快速冲入小肠而发生倾倒综合症。

所以，胃癌患者也要根据自身的病情发展，合理调配饮食，注意营养物质的摄取，做到掌握饮食原则。只有在饮食方面多加注意，才能更好的帮助胃癌的治疗，调理好胃癌患者的身体。

一、胃癌手术后饮食注意事项1、宜多吃能增强免疫力、抗胃癌作用的食物如山药、扁豆、薏米、菱、金针菜、香菇、蘑菇、葵花籽、猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、鸽蛋、牛奶、猪肝、沙虫、猴头菌、鲍鱼、针鱼、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、老虎鱼、黄鱼鳔、海马、甲鱼。2、宜多吃高营养食物防治恶病质

一、胃癌术后的食谱(1)蔗姜饮：甘蔗、生姜各适量。取甘蔗压汁半杯，生姜汁1匙和匀炖即成。每周2次，炖温后服用，具有和中健胃作用，适宜胃癌初期用。(2)红糖煲豆腐：豆腐100克，红糖60克，清水1碗。红糖用清水冲开，加入豆腐，煮10分钟后即成。经常服食，具有和胃止血，吐血明显者可选用此食疗

一、胃癌术后的饮食食谱有哪些姜枣桂圆汤姜切成薄片，和红枣、桂圆、红糖一起煮15分钟，早晚服用。也适合慢性胃炎、胃神经官能症等。羊芪糯枣粥将新鲜羊肉煮烂切细，加入黄芪、大枣、姜片、糯米适量煮粥，待粥熟后调入精盐、味精、胡椒粉即可。此方常服可浊阳补气健脾，适合胃溃疡、胃神经官能症、慢

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