肝癌和饮食因素关系密切

BY：Tanisha 2024-07-24 04:17:56 116 ℃

肝癌是我国常见的恶性肿瘤之一，如果不能早期发现、早期治疗会威胁患者的生命，并给患者的生活带来很大的困扰。肝癌的致病原因很多，饮食因素和肝癌关系密切，长期的饮水污染及微量元素缺乏是导致肝癌的主要原因。下面，我就来介绍一下肝癌与饮食的关系。

1、微量元素：即硒水平低的地区，低硒是肝癌发生、发展中的一个重要条件因素。血清中硒含量与发生呈负相关，癌症发病率高。因此，这就是导致肝癌的病因之一。

2、饮水的污染：污染的水中可含有过量的细菌、病毒、工业毒物、亚硝胺类物质及重金属、有机氯农药等也属于诱发肝癌的病因。长期饮用被多氯联苯、氯仿等污染过的水，同样属于肝癌的病因。

3、大量饮酒：过量饮酒是肝癌的病因一个条件因素。临时过量饮酒者其患肝癌的危险性明显高于非饮酒者。酒精中毒可致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化。在酒精性肝炎或肝硬变时，枯否氏细胞减少，可增加肝癌的发生。

4、长期食用腌制、煎炸、熏烤的食物可诱发肝癌，所以大家日常生活中应尽量减少食用腌肉、烤肉、烤肠、咸鱼、咸菜等腌制、煎炸、熏烤食物。这是常见的肝癌的病因。

5、食用霉变食物也可诱发肝癌：研究发现霉变食物在其霉箘中会产生一种有毒代谢产物叫黄曲霉素，而黄曲霉毒素是现今发现的最强生物致癌物，所以对于发霉的花生、玉米、大米、薯干、萝卜干、奶制品、豆制品等霉变食物，大家应避免食用。这也是常见的肝癌的病因。

以上所介绍的内容就是饮食对肝癌的影响，希望大家能了解。希望大家重视肝癌的病因，避免食用有毒有害的食物和水，这样就可以让人们尽量避免此病的发生，可大大降低其发病率。

原发性肝癌也是行肝移植手术的指征之一。有长期酗酒嗜好者容易诱发肝癌。肝癌发病的二大危险因素乙肝、丙肝。我国这个乙肝高发区因此饱受肝癌之苦。肝癌的病人中男性要多于女性，男女比例大约为3比1。

一、肝癌患者的饮食原则1、肝癌患者消耗较大且多有食欲减退、恶心、腹胀等消化不良的症状，必须保证有足够的营养。肝癌患者故应进食易消化食物，少食多餐，同时要注意食物搭配，饮食多样化，做到色、香、味俱全，以利增进食欲。2、给予高蛋白、高热量饮食。肝癌患者应多吃富含蛋白质的食物，尤其是优质蛋白质

肝癌患者在饮食上需注意的事项1、以容易消化的食物为主。肝癌患者一般消化系统都会出现各种各样的问题，导致身体营养极度缺乏，因此患者在日常的饮食上要注意以易消化的食物为主，不要吃一些干硬、不易消化的食物，通常易消化的食物有粥类、鲜果汁、糖类等，

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