白癜风患者能不能吃蟹?

十一长假期间，不少朋友都会选择朋友聚会，随着阳澄湖大闸蟹的陆续上市，人们又到了吃蟹的好时候，大闸蟹免不了成为朋友聚餐的佳肴，那么白癜风患者能不能吃蟹?

9月17日阳澄湖大闸蟹正式开捕，随着阳澄湖大闸蟹的陆续上市，又到了一年一度的吃蟹时候，在大饱口福的时候，白癜风患者们更应该注意了。因为蟹是属于海鲜类食品，是很多人的最爱，许许多多的白癜风患者对虾蟹也是难以抗拒,对鲜美的虾蟹一往情深。但是，专家告诉我们白癜风患者可以吃蟹，但是要适量吃，而且一旦加重了病情就不能再去吃了。

白癜风患者能不能吃蟹?专家提醒白癜风患者蟹要适量，而且要正确的吃

专家说，白癜风患者食用螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状,究其原因主要是由于不注意卫生而引起食物中毒.食用蟹应该注意以下三点:

1、不食久存熟蟹

存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染，因此，螃蟹宜现烧现吃，不要存放。熟蟹置放时间过长，不但冷腥，而且容易变质。

2、不宜食用生蟹

螃蟹一般以动物尸体或腐殖质为食，因而蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。螃蟹往往带有肺吸虫的囊拗和副溶血性弧菌,如不高温消毒，肺吸虫进入白癜风患者人体后可造成肺脏损伤。如果副溶血性弧菌大量侵入人体则会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。因此，食蟹要蒸熟煮透。

3、不宜食用死蟹

蟹被捕获后常因挣扎而消耗体内的糖元,使体内乳酸增多，其死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中。在弱酸条件下，细菌会分解蟹体内的氨基酸,产生大量组胺和类组胺物质，组胺是一种有害物质，会引起过敏性食物中毒;类组胺物质会使白癜风患者呕吐、腹痛、腹泻。

白癜风患者能不能吃蟹?专家提醒，蟹是味道非常鲜美的食物，但是由于对白癜风皮肤的刺激性，因此要注意正确的食用方法，而且不要贪嘴，一次最多一两只。一旦发现加重病情就不要继续吃了。

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