更新时间:2024-07-23 00:20:28

首页 > 生活 > 栏目 > 正文

长期只吃单一品种的油易致癌?

BY:大叔18岁 2024-07-23 00:20:28 1054 ℃

  警惕:长期只吃单一品种的油易致癌

  “油”是人们每日必吃的食物,因此它的用法是否科学对人体健康至关重要,如果使用不当,日积月累甚至可能引发癌症

长期只吃单一品种的油易致癌?

  日前,我国著名心管专家洪昭光教授针对人们在饮食生活中对食用油方面容易造成的一些误区提出了很多实用的建议。

  误区1:高温炒菜

  很多人炒菜时喜欢用高温爆炒,习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜,这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分,还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热,再倒油,这时就可以炒菜了,不用等到油冒烟。

  误区2:不吃植物食用油,或者不吃动物

  如果没有油,就会造成体内维生素的缺乏,以及必需脂肪酸的缺乏,影响人体的健康。一味强调只吃植物油,不吃动物油,也是不行的。在一定的剂量下,动物油(饱和脂肪酸)对人体是有益的。

  误区3:长期只吃单一品种的油

  现在,一般家庭还很难做到炒什么菜用什么油,但我们建议最好还是几种油交替搭配食用,或一段时间用一种油,下一段时间换另一种油,因为很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题。

误区4:血脂不正常的人群或体重不正常的人群,用油没有什么不一样的

  对于血脂不正常的人群或体重不正常的特殊人群来说,我们更强调的是选择植物油中的高单不饱和脂肪酸。在用油的量上,也要有所控制。血脂、体重正常的人总用油量应控制在每天不超过25克,多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸基本上各占一半。而老年人、血脂异常的人群、肥胖的人群、肥胖相关疾病的人群。

食品安全能吃是福 安全食品的挑选方法251803 专家教你辨出病死猪肉 买到健康猪肉243016 揭穿鱿鱼丝烤鱼片秘密210009 揭秘染色馒头背后的添加剂201089 选菜误区:虫眼蔬菜可能农药更多200896 警惕果有毒:7种水果易被化学处理99357 教你辨别4种常见肉类的好坏95489 购买白酒时谨记要“六注意”91286 教你如何鉴别染色食物79689 七招教你选对食用油71298

这些“致癌”食物不致癌-癌症预防的方法

目前科学界评估认为,IGF—1并不致癌。

致癌食物真的致癌吗?

方便面。关于方便面有害的种种传言从十几年前开始后就从未间断有说方便面有防腐剂、抗氧化剂,吃多了会变成“木乃伊”。方便面碗壁上有蜡层被吃下后会堆积在人体器官致癌等。陈君石研究员告诉我们,方便面虽然算不上什么健康食品,但关于它的“有害”传言也并

致癌食物真的会致癌吗?

方便面。关于方便面有害的种种传言从十几年前开始后就从未间断有说方便面有防腐剂、抗氧化剂,吃多了会变成“木乃伊”。方便面碗壁上有蜡层被吃下后会堆积在人体器官致癌等。陈君石研究员告诉我们,方便面虽然算不上什么健康食品,但关于它的“有害”传言也并不靠谱。方便面中的防腐剂和抗氧化剂都是加工需要的合法食品添加

Hash:cd7614f08e221aa131dc19704344f63002684200

【声明】本文由用户大叔18岁发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。