番茄炖牛肉,健康不长胖

BY：大叔18岁 2024-07-18 04:22:29 1346 ℃

　　冬季降温要吃肉，就吃番茄炖牛肉，健康不长胖。但是制作时要注意这些问题：炒好的牛腩一定要加开水;番茄不喜欢吃皮的话，在表面画一个十字，然后用开水烫一下或者在火上烤一下都很容易去皮。

　　原料：

　　牛腩500g、番茄500g。

　　辅料：

　　桂皮1小块、大料3枚、葱一段、姜几片、干辣椒5个。

　　调料：

　　料酒1大勺(15ml)、生抽1小勺(5ml)、盐4g。

　　做法：

　　1、牛腩切1cm见方的小块;

　　2、用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份;

　　3、番茄洗净切块;

　　4、锅内烧热油，放桂皮，大料煸香;

　　5、倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色;

　　6、把炒好的牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩放入料酒和生抽;

　　7、葱姜，干辣椒放调料包，封好放入炖锅;大火烧开，小火焖1小时;

　　8、一小时后加入番茄继续炖1小时，出锅前加盐即可。

　　小贴士：

　　1、炒好的牛腩一定要加开水;

　　2、番茄不喜欢吃皮的话，在表面画一个十字，然后用开水烫一下或者在火上烤一下都很容易去皮。

番茄炖牛肉的做法大全,自制番茄萝卜牛腩

一、萝卜炖牛腩的做法俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，冬季一些人很容易出现上火便秘的症状，更容易出现因阴虚而导致的阳火旺盛，小编推荐大家一道美味的冬季靓汤，不但进补养生，更能润肠通便。主题：萝卜炖牛腩食材：牛筋250克，牛腩250克，白萝卜500克

降温吃肉,番茄炖牛腩

原料：牛腩500g、番茄500g。辅料：桂皮1小块、大料3枚、葱一段、姜几片、干辣椒5个。调料：料酒1大勺、生抽1小勺、盐4g。