九月肉片——养血、益寿
BY：大叔18岁 2024-07-18 04:30:15 541 ℃
原料：菊花瓣(鲜)100克 猪瘦肉600克 鸡蛋3个 鸡汤150克 食盐3克 白砂糖3克 绍酒20克 胡椒粉2克 麻油3克 葱、姜各20克 湿淀粉50克 味精适量 猪油1000克
制作：
1.将猪瘦肉去皮、筋后切成薄片；菊花瓣用清水轻轻洗净，用凉水漂上；姜、葱洗净后都切成指甲片；鸡蛋去黄留清。
2．肉片用蛋清、食盐、绍酒、味精、胡椒面、淀粉调匀浆好。用食盐、白砂糖、鸡汤、胡椒粉、味精、湿淀汾、芝麻油对成汁。
3．炒锅置武火上烧热，放入猪油1000克，待油5成热时投入肉片，滑撒后倒入漏勺沥油，锅接着上火，放进50克熟油，待油温5成热时，下入姜、葱稍炒，即倒入肉片，烹入绍酒炝锅，随之把对好的汁搅匀倒入锅内，先翻炒几下，把菊花瓣接着倒入锅内，翻炒均匀即可。
用法：佐餐食。
功效：清热，明日，祛风，平肝，养血、益寿。适用于虚风上作之头昏头痛、眼花干涩等症。并可作为高血压、冠心病患者之膳食。身体虚弱或无病者常食，能健身益寿，美人肤色。中老年人最为适宜。
炒胡萝卜酱：养血益气，延年益寿
做法把胡萝卜100克、豆腐干1块切成0.66厘米见方的丁；把瘦猪肉300克切成肉丁；海米10个用水泡透；将胡萝卜用熟猪油炸透捞出。把锅放到武火上烧热后倒入熟猪油，随即放入切好的肉丁进行煸炒；待肉丁内的水分渐少，锅内响声增大时，把锅移到文火上；到响声变小，肉的水分已尽，再移到武火上，炒到肉的颜色由深变浅时，即放入葱末、姜末和黄酱6克；待酱渗到肉中放出酱味时，加入料酒3克、味精、酱油3克，稍炒一下加入胡萝卜、豆腐丁、海米等，再炒一下，淋上香油，炒匀即成。功效养血益气，延年益寿，适宜于正常人或病后体虚调养之用
益寿鸽褒汤：滋补肝肾，益气养血
做法将枸杞子、龙眼肉、制黄精洗净，切碎，加水750毫升，煮沸约15分钟，再把鸽蛋打入锅内，同时加冰糖煮至蛋熟。服法每日1剂，顿服，连用7天。性味归经黄精性平，味甘，归脾、肺、肾经。食性配伍中寒泄泻、痰湿痞满气滞者忌服。养生堂提示此汤能滋补肝肾、益气养血，适用于肾虚腰痛、年老体衰。枸杞子药性甘平，为平补肝肾之品，既能补肾以益精，又能养肝以明目。黄精能补气阴而益肺肾，性质平和，为保健滋补之品。配以鸽蛋补肾益气。诸味合用共奏益肝肾、养气血、安神志、强身延年之功效。
豆沙山药饼——养血补血延年益寿
山药、芝麻两者搭配是绝配，有养生、滋补、美容等作用，要让家人吃的营养与开心，小编在早上做了豆沙山药饼，做好饼在散上一层黑芝麻，有着芝麻香，更诱人口味，常吃它可以延年益寿的功效哦。山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。上面介绍了豆沙山药饼的做法大家都学会了吗，营养均衡，而且好消化和吸收，适合的人群也是比较丰富的，老年人孩子都是可以食用的哦，养血补血延年益寿抗衰老，具有清除体内垃圾的作用。
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