姜糖水,是咱老百姓治疗感冒风寒最常用的方子,如果你在外面着凉、淋雨了,回到家喝上一碗姜糖水,汗出暖身,浑身舒畅,而且价格也很便宜,一碗的成本不过几毛钱。
还有,让我感到很骄傲自豪的是,韩国人也喝这个来预防和治疗轻度的感冒,我想这个可能是从中国传过去的吧。李时珍的《本草纲目》对生姜是这样描述的“生用发散,熟用和中。解食毒,去冷气。益脾胃,散风寒。凡早行山行,宜含一块,不犯雾湿山岚不正之邪”。可见这“普通”的生姜,却有不普通的作用。
大家做完这个姜糖汁后到入一个密封罐中,然后放进冰箱冷藏,喝的时候取一小勺可以用热水一冲即可,很方便的。
材料:
姜,
红糖
做法:
1)把姜洗净,切片,放入锅中;
2)再在锅中放入红糖,小火熬制红糖溶化即可;
3)取一干净的密封盒,把姜糖浓汁到入,放入冰箱;
4)锅中水烧开后,放入姜糖浓汁,让后搅拌两下即可。
PS:
1)这里也可以加适量的蜂蜜和枣;
2)姜和糖的比例依据个人口味而定,我的这个比例差不多是1:1;
3)这家现在只有这个韩国的红糖,大家可以用中国的红糖,都是一样的。
选自:爱の料理 博客
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