夏日美食DIY：10道凉茶过一夏

在繁忙的工作中抽出时间来下下厨，既能舒缓快节奏生活的压力，又能感受 和朋友家人共享美味时的快乐。要想做出美味可口的饭菜，就少不了合手又合口 的食材和调味料，还要对各种菜式的做法了然于胸。在此，生活家推出生活家美 食DIY系列，满足你的各种需求，帮你做出一桌美食盛宴，惊艳大家的眼球!

　　1、西瓜皮凉茶



　　制作：将西瓜外皮绿色的那一层洗净切碎取汁去渣，加入少量白糖。

　　功效：祛暑，利尿，解毒

　　2、紫苏薄荷凉茶



　　制作：薄荷叶3克，紫苏、甘草各6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后，加入白糖搅匀。

　　功效：提神醒脑，预防流感

　　3、陈皮茶



　　制作：将陈皮10克放入茶壶中，加水，煮沸5分钟左右，放入少量白糖。

　　功效：常饮此茶，既能解暑又能止咳、化痰、健胃

　　4、橘子茶



　　制作：将橘子肉(连皮)和茶叶用开水冲泡，制成橘子茶。

　　功效：理气消胀、生津润喉、清热止咳

　　5、桑菊茶

　　制作：将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖即成。

　　功效：可散热清肺润喉、清肝明目，对风热感冒也有一定的疗效

6、荷叶凉茶

　　制作：将半张荷叶撕成碎块，与苡米30克，放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用。

　　功效：防暑降温

　　7、青梅汤

　　制作：当季青梅买来后洗净，一层青梅一层粗盐地腌制，约一个月后青梅变软即可冲水喝(腌制隔年的青梅效果更好)。

　　功效：对咽干、咽痛、声嘶均有疗效

　　8、鲜藕凉茶

　　制作：将鲜藕75克洗净，切成片，放入锅内，倒入750克水，用文火煮。待锅内水煮至水量的三分之二即可，放入适量的白糖。

　　功效：常饮能去火化淤。

　　9、香兰凉茶



　　制作：藿香9克、佩兰9克洗净，和茶叶6克一起放茶壶中，用500毫升开水冲溶，上盖闷5分钟，加入冰块冷却待饮。

　　功效：能解热祛风，清暑化湿，开胃止呕。

　　10、淡盐凉茶



　　制作：开水500毫升冲泡绿茶5克，食盐2克，晾凉待饮。

　　功效：能止渴解热除烦，治头晕恶心。