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冬天吃火锅,是很多人的最爱。可令人郁闷的是,火锅在带给人暖意的同时,也给一部分人群带来了麻烦。医生说,吃火锅其实涉及很多禁忌。
1.少食内脏。
随着
农药、化肥、添加剂等在
食品生产过程中的应用,
动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”,尤其是
肝脏、肺脏,所含的病原
微生物和药物残留量最高。
2.少吃烫食。
火锅
浓汤的温度通常可达120℃,如果取出即吃,就容易
烫伤口腔、
食道及胃黏膜。本来就有口疮的人,吃火锅后,复发的机会能高出数倍。
3.少吃半熟食。
端上餐桌的
生鲜食品中,往往有病原微生物和
寄生虫卵残留。如果一涮即吃,有害微生物入侵人体的可能性很大。
4.时间要控制。
有的人一吃就是数小时之久,甚至通宵达旦,这样会使胃液、
胆汁、
胰液等消化液不停地分泌,腺体得不到正常的休息,导致胃
肠功能紊乱而发生
腹痛、
腹泻。
健康吃火锅 冬天吃火锅警惕“火锅病”
然而,如果在吃火锅的时候没能够留意到一些注意事项,很有可能会导致“火锅病”的哦。冬天的时候,是火锅的季节。专家提醒,一般不建议小朋友吃过多滋补类中药火锅,吃太多容易引起上火。吃火锅时,最好不要喝火锅汤,也不要用其来煮面。冬季吃火锅,绝对是非常给力的打牙祭的方式,吃火锅热闹,但是吃火锅中也会有相当多被大家忽视的问题,可能会带来很多潜在的健康风险。
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一、孕妇适合吃火锅吗只要材料清洁,保存适当,注意营养均衡,火锅料下锅后煮至全熟再吃,这样就可以吃得安全又健康。孕妇能适量吃火锅,但要注意选材。很多人认为火锅就是把菜、肉、海鲜都下到锅里涮一通,往往忽略了选材的卫生和安全。众所周知蔬菜农药多,
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