减肥饮食：减肥的饮食误区有哪些？

　　一、不吃早餐或少吃 容易增加糖尿病危险且不易减肥。

　　美国与西班牙的研究员向420名超重的志愿者提供为期20周的“减肥疗程”，并针对每天摄取卡路里最多的午餐进行研究。

　　志愿者分成两组，一组在下午3时前吃减肥餐(相当于每天摄取卡路里的四成)，另一组在下午3点后才吃。结果发现，早开餐的志愿者平均减22磅(1磅约为0.45公斤)，比迟吃的多减5磅。

　　研究员指，迟吃午餐的一组倾向在早餐少吃，甚至干脆不吃早餐，但他们可能吃多了零食，饮食反而不够健康，胰岛素敏感系数评估也会降低，可能增加糖尿病的风险。

　二、午饭吃的晚 减肥效果不佳。

　　近日英国《每日邮报》报道的一项研究证明，吃午餐的时间对减肥效果的影响最大。

　　美国布莱根女子医院和西班牙穆尔西亚大学的研究人员选取了420名超重的人，一起接受为期20周的减肥治疗方案。一组参与者在下午3点以前吃午饭，而另一组参与者在下午3点以后才吃午饭。研究结果显示：3点以后吃午饭的人减轻的体重明显少于吃午饭早的人，他们对胰岛素的敏感性较低，更容易患上糖尿病。

　　在考虑了影响减肥的传统因素(如总的能量摄入量和消耗量、瘦蛋白、饥饿激素水平和睡眠时间)之后，学者仍然发现进餐的时间安排是影响减肥成功与否的一项重要和独立的因素。

　　三、水果代替晚餐 很难减肥。

　　春节过后回归正常作息，一些人的减肥大计再次展开，不少人选择用水果代替晚餐的办法减肥。营养专家指出：水果并非能量很低的食品，食用过多，其中的糖就会转化为脂肪而堆积，而且仅食水果可导致人体其他营养物质缺乏，影响身体健康。

　　营养师介绍，靠吃水果餐达到减肥的目的是不科学的。因为水果中的主要营养是碳水化合物和一些维生素，而人体的正常运转还需要蛋白质等其他物质，平时多吃水果对保证无机盐确有益处，但水果中缺乏铁、钙等成分，长期以水果作正餐势必会造成体内这些物质的缺乏，引起贫血，时间久了可能还会引起其他疾病。正确的方法是通过限制饮食中的脂肪类、肉类的摄入控制体重增长，同时多吃些谷类、牛奶、鱼类，确保人体所需的营养物质。