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桂香莲藕做法详解如下:
【原料】
主料:明湖白莲藕4节
配料:糯米500克、红糖200克
调料:桂花酱、蜂蜜、白糖
【制作】糯米洗净,浸泡2小时,藕洗净,一端切开,灌入米,边灌边拍,填满。用一藕片错开眼位,用竹牙签订牢,锅内放一平盘,将藕放上,加水盖过藕,大 火烧开,小火焖煮2小时至熟透,捞出晾凉。熟藕削去表面粘皮,切薄片摆盘中。锅放清水适量,烧开后放入白糖、蜂蜜、桂花酱烧开,勾淀粉芡汁,稍冷浇在藕片 上。
【养生功效】 补心益脾,止血安神。
【小贴士】 大明湖白莲藕是济南名产,济南市大明湖种植莲藕,自唐代已有记 载,莲藕有红莲藕和白莲藕两种,大明湖莲藕为白莲藕,其品质好产量高,花瓣白色,藕粗而圆,表皮白色,质嫩而脆,味微甜,可生食,凉拌,炒食,也可制成糖 藕片等食品。明代姚可成“食物本草”认为藕主热渴,散留血,生肌。久服,令人心欢,止怒止泄,消食,解酒毒,及病后干渴。捣汁服,止闷除烦开胃,治霍乱, 破产后血闭。捣膏,治金疮并伤折,止暴痛。蒸食,甚补五藏,实下焦,开胃口。同蜜食,令人腹藏肥,不生诸虫,亦可休粮,汁解射罔毒,蟹毒。捣浸澄粉服食, 轻身益年。
女性吃莲藕的好处有哪些呢,常吃莲藕可清心安神
常言道,女人不可一日无藕,意思是说女人的健康离不开莲藕。这是因为莲藕对女性朋友健康大有益处,并且莲藕吃法非常多,女性朋友可以根据个人的口味来制成美食食用,且不同的吃法所产生的养生功效均不相同。那么莲藕对女性朋友的健康都有哪些好处呢?下面为你详细介绍。1、清心安神莲藕是一种非常适合在冬季进补的食物,如
莴笋莲藕都能安神助睡眠
世界杯终于尘埃落定,无论是不是你喜欢的球队捧得了大力神杯,生活总要继续,对于不少铁杆球迷来说近一个月不规律的睡眠现在要开始恢复正常了。有读者向本报咨询,最近一段时间睡眠不好,吃点什么才能调整呢?记者咨询了营养专家,就促睡眠的饮食来为大家指点
莲藕生姜汁,可解酒安神酒
藕脆嫩清口,大鱼大肉吃多了时,吃点藕最合适不过了。从中医的角度来讲,藕是温阳之物,特别是在冬天收获的老藕,有很好的温补作用。冬藕可补肺入肾养血,为老幼体虚者的理想营养品。专家称,发烧且口渴严重时,可饮用鲜藕汁退烧解渴。对无特殊外因的鼻出血患者,每日1~2次饮1小酒杯鲜藕汁也能收到效果。每日用藕加水熬
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莲藕
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