原料
大米200克,豌豆粒适量,黄豆50克,鲮鱼(罐装)100克。
精盐1/3小匙,胡椒粉少许,葱少许,水1200克,姜末少许,味精1/3小匙。
做法详解
大米淘洗干净,浸泡30分钟;黄豆洗净,浸泡12小时,捞出,用沸水煮烫,除去豆腥味;豌豆粒用水烫透备用。
锅中放入大米、黄豆、清水,上旺火煮沸,转小火慢煮1小时,待粥黏稠时,下入鲮鱼、豌豆粒及调料,搅拌均匀,撒上葱、姜末,出锅装碗即可。
豌豆有和中下气等作用;大米、黄豆含有蛋白质、维生素、无机盐等;鲮鱼的主要营养成分是蛋白质、碳水化合物等此粥能壮筋骨、行气活血。
鲮鱼黄豆粥:行气活血
原料大米200克,豌豆粒适量,黄豆50克,鲮鱼(罐装)100克。做法详解大米淘洗干净,浸泡30分钟;黄豆洗净,浸泡12小时,捞出,用沸水煮烫,除去豆腥味;豌豆粒用水烫透备用。锅中放入大米、黄豆、清水,上旺火煮沸,转小火慢煮1小时,待粥黏稠时,下入鲮鱼、豌豆粒及调料,搅拌均匀,撒上葱、姜末,出锅装碗即可。
鳙鱼川芎汤:活血行气,祛风止痛
材料鳙鱼1尾,川芎、白芷各60克,调料适量。做法将鳙鱼去鳞、鳃及内脏,洗净;2味药装纱布袋中,扎口,入锅同炖至鱼肉熟时调味,捞弃药袋即成。服法食鱼,饮汤。性味归经川芎性温,味辛,归肝、胆、心包经。食性配伍风寒头痛、风热头痛、偏头痛、血管神经性头痛者宜食。高血压性头痛、脑肿瘤头痛、肝火头痛以及阴虚火旺者均忌食。养生堂提示此汤能活血行气,祛风止痛。用于安抚神经,正头风头痛,症瘕腹痛,胸胁刺痛,跌打肿痛,头痛,风湿痹痛。
天麻归杞鱼头汤——活血行气强筋健骨
可以有补气血的作用,还可以缓解神经衰弱啊还有气血不足的情况,如何食用呢,可以炖汤吃,来看看这道天麻归杞鱼头汤的做法吧,可以有强筋骨的功效。天麻归杞鱼头汤此汤具有健脑益智、补虚劳、健脾胃、降脂降胆固醇、活血行气、强筋健骨的功效。
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