糖尿病患者每日对钠的摄取量有较为严格的标准,若达到6000毫克,那么罹患心脏疾病的风险就会增加1倍。6000毫克钠到底是多少?这相当于2碗泡面的钠含量。所以,喜欢吃泡面、腌制品、喝汤的朋友们要注意了,这些食物隐藏高钠,糖尿病患者请谨慎使用。
研究报告指出,对任何人而言,高钠的饮食都可能导致血压升高,增加罹患心脏疾病的风险:一份追踪长达8年的研究发现,高钠饮食对糖尿病患者来说,风险更甚,若每天钠摄取量达6000毫克,相当于15公克的盐,罹患心脏疾病风险就会增加1倍。
15公克的盐是多少呢?国民健康署今年6月针对市售泡面和零食营养标示的钠含量进行分析,每包泡面的钠含量约1032至3120毫克不等,占每日所需钠摄取量的43%至130%,实测钠含量最高3120毫克的泡面,一包吃下肚相当于吃进7.8克食盐,等于只要吃下2包泡面,每天盐摄取量就超过15公克。
参与研究的学者分析了近1千6百名、年龄介于40~70岁的日本糖尿病患者,追踪他们的饮食习惯长达8年,并排除其他也可能增加心血管病疾病风险的饮食习惯,例如饮酒与卡路里摄取量等。
学者发现,359名饮食含钠量最高的糖尿病患者中(每日钠摄取量平均约6000毫克),有41人罹患心脏疾病;354名饮食含钠量最低的糖尿病友中(每日约2800毫克),有23人罹患心脏疾病,可见有高钠饮食习惯的糖尿病患者,罹患心脏疾病的风险增加1倍。
研究指出,为了降低罹患心血管疾病的风险,第二型糖尿病的患者除了加强血糖控制之外,也必须特别注意饮食。
学者表示,此份研究的发现符合其他研究的结论,也就是减少盐的摄取量,能预防糖尿病的并发症。建议心血管疾病的高危险族群,包括51岁以上的民众,以及糖尿病、高血压、和肾脏疾病的患者,每日钠摄取量应不超过1500毫克。
专家建议,健康的成人每日钠总摄取量不宜超过2400毫克,相当于6公克的盐。但统计资料发现,国内年轻人钠摄取量超标的情形严重。以国中、高中男生为例,每天的钠摄取量分别为4899毫克及4962毫克,超标2倍以上;青壮年(19~30岁)的男性族群,每天的钠摄取量也高达4,494毫克,为每日钠建议摄取量的1.9倍。
每日饮食当中,钠的来源很多,除了烹调时添加的盐以外,还有肉类、蔬菜与乳制品中天然含有的钠,另外还有钠含量通常都很高的加工食品,建议都要避免摄取过量。
其实,血糖升高虽然是糖尿病的主要判断标准,但并不代表血糖高就是糖尿病。这类人群很容易因减少运动使得身体的免疫力等下降,诱发糖尿病的发生。某些药物是2型糖尿病发病的重要诱因。这可能是神经病变的前兆,是糖尿病的并发症,患者应给予足够重视。糖尿病人身体抵抗力弱,皮肤容易感染。
一、糖尿病的常见症状糖尿病症状可总结为“三多一少”,所谓“三多”是指“多食、多饮、多尿”,“一少”指“体重减少”。(1)多食:由于大量尿糖丢失,如每日失糖500克以上,机体处于半饥饿状态,能量缺乏需要补充引起食欲亢进,食量增加。同时又因高血糖刺激胰岛素分泌,因而病人易产生饥饿感,食欲亢进,老有吃不饱
一、糖尿病足病形成原因1.周围血管病变与非糖尿病患者相比,糖尿病患者周围血管疾病的发生率明显增加,下肢多普勒研究报告糖尿病患者周围血管疾病的发生率为非糖尿病患者的2.5~3.0倍。来自伦敦的WHO糖尿病并发症研究报告,分别有3%男性糖尿病患者和0.5%的女性糖尿病患者被发现有间
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