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对于是否能吃动物肝脏,各有各的看法,有些人说,肝脏富含维生素A,维生素B和铁,应该吃,有些人说,肝脏有太多胆固醇,最好少吃,还有一些人说,肝脏是毒物代谢器官,含毒素很多,最好不吃。上述说法都没错,只是各自的立场不同,有些片面而已,关键是你目前的生理状态以及你选择的动物是否安全。
据专家分析,肝脏确实富含维生素A、维生素B和铁,尤其是维生素A,除牛奶、蛋黄含有少量外,其他食物含量非常少,而营养专家一直把动物肝脏看成维生素A的重要来源。毫无疑问,准妈妈是需要富含维生素A的食物。因此可少量进食动物肝脏,每周1~2次,数量25~50克,首选鸡鸭等禽类肝脏,一是安全性比较好,二是维生素A含量比较高,如每100克鸡肝所含维生素A为10414微克,是猪肝(4972微克)的两倍以上,要获得同样量的维生素A,需要鸡肝量要少得多,安全性也就增加了。
肝脏中的胆固醇含量确实比肉类要高很多,但对于脑发育期的胎儿来说,胆固醇也是必需的营养素,因此不必担心。但对于高血压、高血脂和冠心病患者而言,就应慎吃或者干脆不吃动物肝脏。
孕妇能吃动物血吗_孕妇可以吃动物血吗
孕妇能吃动物血吗?孕妇是可以吃动物血的。在人们的传统观念认为吃枣可以补血,但是这种说法在科学研究证明下是不成立的。相反吃动物血是可以补血的,即“以血补血”这句话是对的。这是因为动物血中含有血红素铁,它是补铁的很好来源,极易被人体吸收。瘦肉、动物血、动物肝脏等含铁丰富的动物性食物,其中的铁很容易被人体
孕妇不能吃的食物大全,孕妇孕期运动的注意事项
尤其是在怀孕早期以及有习惯性流产的孕妇,更应忌食之。但应注意的是,孕妇若过量地服食海带,过多的碘又可引起胎儿甲状腺发育障碍。孕妇过食猪肝,大量的维生素A便会很容易进入体内,对胎儿发育危害很大,甚至会致畸。八、孕妇不宜的饮食原则在饮食方面,孕妇要注意的事项很多,总的来说,要把握以下几大原则。对于孕妇来说,也可能发生贫血、
动物血_动物血的营养及功效
动物血的营养及功效动物血的营养和功效各种动物的血液因其富含蛋白质、铁、锌、钙、铜等多种人体必需的营养物质和微量元素,因而被人们誉为“液体肉”。猪血具有生血功能。对于治疗脘腹胀满、食欲不振、宫颈糜烂、哮喘等效果显著。由于猪血中含矿物质较多,脂肪较少,因而非常适于老年人、妇女、儿童食用,尤其对缺铁性贫
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