寿司的做法和材料

BY：大叔18岁 2024-07-19 01:26:34 1993 ℃

　　寿司亦作“鮨”，这个字首先出现于公元前3至4世纪的中国辞典，后来汉字传到日本，中国也停止用米来酿制食品。这款香肠苔卷寿司的口味一定会被中国人接受，没有刺身，口感较软，中间的配料用的是香煎的香肠和蒸好的蟹柳。

　　寿司材料：

　　蒸好的米饭2大碗、青瓜一根，寿司用海苔2张、香肠3只。

　　调味料：

　　盐，醋，酱油，白糖。

　　做法：

　　1、将香肠煎熟，蟹柳蒸熟后放在一边待用;

　　2、普通米煮熟饭，装起一大碗，使其稍降温。一包寿司用的紫菜，青瓜洗净去瓤后切条(和紫菜的宽度等长);

　　3、3匙白醋+2匙白糖+一点儿盐，调匀。此比例可根据自己口味调整;

　　4、铺寿司帘，摊开紫菜，先将饭铺平，四周稍微留一点边，再将米饭、青瓜条、香肠和蟹柳放上，卷成一条寿司;

　　5、卷起来，压实，刀粘一点点水，切段;

　　6、在案板上套个保鲜袋，刀刃上抹点水或者香油，可防止粘饭，然后将寿司条切成一块块。

　　tips：

　　海苔要用粗糙的一面铺米饭。刀切时，不可太用力，以免米饭出来。

寿司的做法和材料_寿司的做法

做寿司用什么米做寿司的米要求得稍微硬一点，因为米饭里面还要加上一些醋与糖、盐等配料，所以，如果米饭的硬度不够的话，寿司就非常难捏，而且口感也不好。那么寿司用什么米最好吃呢？正宗的日本寿司用的是日本珍珠米，这种米肥小而稍微带些甜味，口感非常不错。但是平常自己做的话也没必要弄得那么专业，就用粳米与糯米搭

寿司的做法-寿司怎么做？

有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗。寿司的做法材料准备：1、熟米饭若干，蒸米饭的时候注意控制时间，太久了米饭就很硬，不适合作紫菜包饭了。除了肉松，其它能切的要切成条。一定要卷紧，最好有寿司竹帘。美味的寿司诞生了！

寿司的做法-寿司怎么做好吃？

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