旭松纳豆功效与作用_营养价值

BY：Neva 2024-07-05 07:56:32 1885 ℃

旭松纳豆功效与作用

祛脂降压，降低胆固醇，通便，抑癌抗瘤

旭松纳豆营养价值

1、通便纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

2、祛脂降压能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

3、抗癌抑癌缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

旭松纳豆食用禁忌

脾胃虚寒，腹痛久泄者勿食。

心血管疾病患者在服用血液凝固阻止剂新香豆素时，纳豆中维生素K2能使新香豆素失去药效，所以不要食用。

如何挑选旭松纳豆

旭松纳豆(natto)，学名枯草菌。日本传统的做法是把煮熟的大豆趁热装在用纳豆菌做成的稻草器皿里，利用稻草上附着的纳豆菌自然发酵而做成的。用这种方法做成的纳豆中，除了纳豆菌以外，还含有其他杂菌，不仅卫生不过关，而且质量也不好。

一、纳豆营养价值近几年来，经日本的医学家、生理学家研究得知，大豆的蛋白质具有不溶解性，而做成纳豆后，变得可溶并产生氨基酸，而且原料中不存在的各种酵素会由于纳豆菌及关联细菌产生，帮助肠胃消化吸收。纳豆的成分是:水分61.8%、粗蛋白19.26

纳豆的功效与作用纳豆的保健功能主要与其中的纳豆激酶、纳豆异黄酮、皂青素、维生素K2等多种功能因子有关。纳豆中富含皂青素，能改善便秘，降低血脂，预防大肠癌、降低胆固醇、软化血管、预防高血压和动脉硬化，抑制艾滋病病毒等功能；纳豆中含有游离

纳豆发酵产生的粘性物质，被覆胃肠道粘膜表面上，因而可保护胃肠，饮酒时可缓解酒醉的作用。纳豆含有的皂青素能改善便秘，降低血脂，预防大肠癌、降低胆固醇、软化血管、预防高血压和动脉硬化，抑制艾滋病病毒等功能；4、含有游离的异黄酮类物质及多种酶类。

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