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乳腺癌的发病率越来越高,已经成为女性健康的头号杀手。针对预防乳腺癌,你有什么好方法呢?其实我们可以通过食物疗法来进行的。下面,大厨艺小编来告诉大家一些预防乳腺癌的食物。
一、大豆+大白菜
女性身体内雌激素含量过高是引发乳腺癌很大的因素,而大豆含有的植物型雌激素能有效地抑制人体内雌激素的产生。实验证明,常吃豆粉的一组老鼠患乳腺癌比例较未吃者低70%。此外,大白菜含一种叫作吲哚-3-甲醇的化合物,能使体内一种重要的酶数量增加,帮助分解过多的雌激素而阻止乳癌发生。
二、亚麻
其中包含了植物雌激素,能有效地降低体内雌激素的负面影响。亚麻谷物是个不错的选择,或选择两汤匙的亚麻籽油调匀。
三、黑覆盆子
含有多酚,天然物质,这种食物可以充分抑制癌细胞的生长。
四、椰菜和甘蓝芽
有助于形成无机盐,抑制肿瘤的生长。
五、紫葡萄和葡萄汁
富含类黄酮,能够预防癌症细胞的生长。1/4杯的葡萄干也能起到同样的作用,是一份富含类黄酮的快餐,因此女性在生活中可以多食用一些这样的食物。
六、萝卜及胡萝卜
胡萝卜对人体的健康贡献很大,萝卜中含有多种酶,能消除亚硝胺的致癌作用;其木质素能刺激机体免疫力。胡萝卜摄入人体后转化成维生素A,它能维持人体上皮组织的正常结构和功能,使致癌物质难以侵犯。
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