凤凰单丛一般指凤凰单丛茶,广东省潮州市潮安区特产,中国国家地理标志产品。凤凰单丛茶出产于凤凰镇,因凤凰山而得名。相传南宋末年,宋帝卫王赵南逃路经乌岽山,口渴难忍,山民献红茵茶汤,饮后生津止渴,赐名为“宋茶”,后人称“宋种”。那么,凤凰单丛的功效与作用有什么呢?接下来为大家解答一下。
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凤凰单丛的功效与作用
夏季喝凤凰单丛茶,有防暑、降温、提神的好处,有助于改善夏季身体的不适。在炎热的气温下,喝些单丛茶能起到排汗、降温、提神的作用,对祛暑解表大有裨益。
《本草纲目补遗》云:“诸茶皆性寒,胃弱食之多停饮,惟凤凰单丛性温不伤胃。”可知,多饮凤凰单丛可起到开胃健脾、促进消化、增进食欲的养生作用。
凤凰单丛除了具备其他茶所的功效外,还能提高细胞增殖能力,保护和调整人体免疫功能失衡,提高体内抗病性增强体质。
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凤凰单丛的注意事项
由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。特别是秋茶,冬茶。秋茶是暑秋交汇季节,日照超长,故多酚类物质含量特别高。所以新茶宜少喝,存放不足一个月的新茶更应忌喝。
2、空腹忌茶
空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。当然一些有晨茶习惯的茶客建议以中火春茶为宜,这种茶对胃的刺激比较小。
3、饭后忌茶
因为茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。正确的方法是:餐后一小时再喝茶。
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