海蜇的营养很丰富,很多人喜欢用海蜇皮来拌凉菜,味道非常鲜美,其实现在市场卖的海蜇皮有的质量特别差,下面小编教给大家一些鉴别方法。
怎样挑选优质海蜇皮?海蜇皮的挑选技巧
海蜇皮是海蜇的制成品。清热解毒、消肿降压、软坚化痰、有抑癌作用。用于高血压、妇人劳损、带下、小儿风热、气管炎、哮喘、胃溃疡等。
海蜇皮鉴别
1、形状:质量好的海蜇皮自然圆形,中间无破洞,边缘不破裂。差点的形状不完整,有破碎现象。
2、色泽:质量好的海蜇皮呈白色、乳白色或淡黄色,表面湿润而有光泽,无明显的红点。劣质海蜇皮呈灰白色或茶褐色,表面光泽度差,呈现暗灰色或发黑。
3、脆性:好的海蜇皮松脆而有韧性,口嚼时发出响声。劣质海蜇皮则松脆程度差,无韧性。
4、厚度:好的海蜇皮整张厚薄均匀。劣质的厚薄不均匀。
海蜇皮适宜人群
1、适宜中老年急慢性支气管炎,咳嗽哮喘,痰多黄稠之人食用;适宜高血压病,头昏脑胀,烦热口渴,以及大便秘结者服食;适宜单纯性甲状腺肿患者食用;适宜醉酒后烦渴者食用
2、脾胃虚寒者慎食。
怎样挑选优质海蜇皮?海蜇皮的挑选技巧
海蜇的营养很丰富,很多人喜欢用海蜇皮来拌凉菜,味道非常鲜美,其实现在市场卖的海蜇皮有的质量特别差,下面小编教给大家一些鉴别方法。海蜇皮的挑选技巧海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇皮鉴别1、形状:质量好的海蜇皮自然圆形,中间无破洞,边缘不破裂。劣质海蜇皮呈灰白色或茶褐色,表面光泽度差,呈现暗灰色或发黑。劣质海蜇皮则松脆程度差,无韧性。
海蜇怎么吃,海蜇皮怎么处理
一、海蜇怎么吃一、凉拌海蜇的做法材料:鲜海蜇750克、蒜半头、盐半小勺、陈醋1大勺、香油半小勺、味精一点、香菜适量。做法:1、海蜇放进清水中浸泡和清洗,用清水洗2遍;2、清洗好的海蜇切成丝;3、香菜洗净切末,蒜去皮洗净,蒜臼里放入半小勺盐,把蒜放进去捣碎,然后加入一大勺陈醋;4、一个大碗里,放入洗净
凉拌海蜇皮的做法凉拌海蜇皮的功效与作用有哪些
一、凉拌海蜇皮的做法凉拌海蜇皮属于凉拌菜的系列,是夏天比较受欢迎的一种海蜇菜肴。那么凉拌海蜇皮怎么做比较好吃呢?下面为你介绍两种美味的凉拌海蜇皮的做法:凉拌海蜇皮的做法材料:鲜海蜇750克、蒜半头、盐半小勺、陈醋1大勺、香油半小勺、味精一点、香菜适量。步骤:1、海蜇放进清水中浸泡和清洗,用清水洗2遍
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