黄曲霉素怎么产生 怎么消灭黄曲霉素？

10月18日讯，怎样生产黄曲霉素消除剂？黄曲霉素，致命毒素，也是致癌物质，不要觉得它离我们的生活很遥远，其实它就在我们身边。因此，母亲们一定要了解黄曲霉毒素，了解哪些食物容易产生这种毒素，有什么方法可以避免这种毒素进入孩子的饮食，用什么方法来消除它。如何生产黄曲霉素？如何消除黄曲霉素？欢迎关注小编的微信公众号！首先，黄曲霉素具有很强的毒性，它的毒性相当于砒霜的68倍，氰化钾的10倍。

所以，接触一点点就会致命。

第二是致癌性，它属于世界卫生组织规定的致癌物质，1毫克就能致癌。最为恐怖的是，这种毒素在我们的日常生活、饮食中可能一不留神就会出现。一、霉变花生：霉变花生内最易滋生黄曲霉菌，特别是贮藏条件温暖潮湿，更易滋生黄曲霉菌。假如在一包花生中发现一粒是坏的，那就把整包的花生豆扔掉，因为黄曲霉孢子会飞散，很可能这包花生都被污染了。

二、腐烂的坚果常在食用瓜子或杏仁时遇到发霉、苦涩，必须及时吐出。

这种苦的味道就是黄曲霉毒素，必须及时吐出并漱口，把它们完全挡在外面。不然频繁食用会增加患肝癌的风险。

三、久泡的木耳吃多少就泡多少，千万不要懒惰泡太多，因为木耳常泡在水中很容易滋生黄曲霉，如果不慎吃到肚子里会引起中毒，从而导致器官衰竭而死亡。

四、未洗净的筷子如洗不干净，会粘上淀粉等食物残渣，久了会滋生黄曲霉。假如使用竹筷因为会产生裂纹而引起内部滋生细菌，就要经常更换筷子，而且清洗时还要多泡一会儿。也可选用金属筷，金属筷不宜开裂而滋生细菌。

5.发霉的玉米黄曲霉毒素常常出现在淀粉含量高的食物中，如玉米、豆类、花生等，所以每次购买时都要买新鲜的，在家也不要一直不吃。

在储藏谷物或家中易有残渣的地方应擦拭干净，以免滋生黄曲霉。

六、黑工作坊自榨油小作坊榨油或自己在家榨油并没有除去有害物质这道工序，而且原料无法精制，经常会出现表面看起来很正常但内部已经发霉的花生，因此很可能是将含有黄曲霉毒素的花生榨进油里。

所以选择食用油，特别是花生油，一定要去大超市选择大品牌。怎样避免黄曲霉素危机很多人都说发霉的食物我是放锅里蒸，还是煮，加热不就行了？但黄曲霉毒素是很顽固的，一般的加热是不能把它们除去的，因为它只能在高达280℃的温度下起作用。因此，一般的烹调方法根本无法消除黄曲霉毒素。

那究竟应� ��怎样避免黄曲霉毒素？还有什么实用的生活小贴士吗？一、加热油时先放盐做菜，这一小步有助于去除部分黄曲霉毒素。

食用油脂加热后，先用盐搅拌均匀，约12秒钟，然后再上菜。这种先放盐后的小动作能减少食用油中95%的黄曲霉毒素，是不是很神奇呢？二、多吃绿叶蔬菜多吃绿叶蔬菜，绿叶蔬菜中的叶绿素可以阻止我们平时不小心吃到肚子里的黄曲霉毒素，这样可以有效预防肝癌的发生。

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