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如果你仔细想一想,市场上的葡萄真可以说是色彩各异啊,红、白、绿、紫、黑,让人看着好看,吃着味道也很不错,不过大家要知道,除了好看好吃外,葡萄的营养价值也很高,而且不同颜色的葡萄因为各类不同,各自的营养偏重性更不同。
中医学认为,葡萄性平味甘酸,入脾、肺、肾三经。功能生津止渴,补益气血,强筋骨,利小便。《神农本草经》载:葡萄“益气培力,强志,令人肥健耐饥,久食轻身不老延年。”主治气血不足、头晕乏力、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、小便淋涩、浮肿尿少。
现代药理研究表明,葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂,具有很强的抗氧化活性,可以有效地调整肝脏细胞的功能,抵御或减少自由基的伤害;葡萄所含的微元素硼可助更年期妇女维持血浆中雌激素,有利于钙质吸收而预防骨质疏松;其所含天然聚合苯酚能与病毒或细菌的蛋白质化合,使其失去传染疾病的能力;葡萄所含的鞣花酸、白藜芦醇均具有较强的抗癌作用;每天酌量饮葡萄酒,以色红者为优,可减少冠心病的死亡,这是因为葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时,能减少低密度脂蛋白的含量,减少动脉硬化脆裂而保持弹性。此外,它还具有抗炎作用,能与细菌、病毒中的蛋白质结合,使它们失去致病能力。
红白绿紫黑,市场上的葡萄色彩各异,除了葡萄共有的营养以外,不同颜色的葡萄各有营养偏重性。
红色葡萄含逆转酶,可软化血管、活血化瘀,防止血栓形成,心血管病人不妨多吃。逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富,最好连皮一起吃。白葡萄具有补肺气、润肺功效,很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。绿葡萄则偏重于清热解毒。紫葡萄富含花青素,可以美容抗衰老。黑葡萄则滋阴养肾,使头发更黑亮。
“吃葡萄不吐葡萄皮”,从营养角度说,这句顺口溜应改为“吃
葡萄不吐皮和子”,葡萄皮和葡萄子聚集了葡萄中大部分营养,吃葡萄时最好整颗吃。如果觉得口感不太好,可把葡萄连皮带子榨成葡萄汁饮用。但要提醒的是,葡萄性偏凉,胃寒的人一次不要吃太多。
葡萄干的食疗功效 吃葡萄干治贫血
葡萄干促消化葡萄干有促进消化的作用。葡萄干防病抗衰老葡萄干能降低胆固醇,防止血栓形成,预防心血管疾病。葡萄干的保健功效很大,每天坚持吃一把葡萄干,约30~40克的量,坚持15天,对改善体虚贫血就会有一定作用。但需要注意的是,葡萄干含糖量较高,糖尿病患者不宜多吃,以免影响身体健康。
水晶葡萄食疗功效,吃水晶葡萄的好处
葡萄是一种非常好吃的水果,很多人经常会购买葡萄来吃,葡萄的种类也有很多,水晶葡萄就是其中的一种,水晶葡萄里面含有非常丰富的营养元素,而且可以起到非常不错的食疗功效,下面小编就来给大家介绍一下水晶葡萄食疗的功效到底有哪些,想要了解的朋友就跟着小编一起来看看吧。可以起到改善皮肤皱纹的问
葡萄酒的功效与作用_葡萄酒的食疗偏方
葡萄酒的功效与作用葡萄酒除去含有酒精跟糖分之外,还含有像花青素、白藜芦醇、单宁、氨基酸、维生素以及微量元素等营养成分,因此具有更多的健康功效。红酒中保存了葡萄皮中的多酚类物质,多酚类物质具有很强的抗氧化、抗炎的作用,对人体的心脑血管具
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