正统西餐如何取食带骨食物
BY：Bambi 2024-07-19 21:23:52 838 ℃
鸡肉先吃鸡的一半。把鸡腿和鸡翅用刀叉从连结处分开。然后用叉稳住鸡腿（鸡脯或鸡翅），用刀把肉切成适当大小的片。每次只切两三片。如果场合很正式，不能使和刀叉取用的，干脆别动。如果是在非正式场合，你可以用手拿取小块骨头，但中能使用一只手。
肉排用叉子或尖刀插入牛肉，猪肉或羊肉排的中心。如果排骨上有纸袖，你可用手抓住，来切骨头上的肉，而这样就不会使手油腻。在正式场合或者在饭店就餐时即使包有纸袖也不能用手拿着骨头啃着吃。这些多余的东西基本上是用来作装饰的，而没有让你暴吃一顿的意思。另外，在非正式场合，只有骨头上没有汤时才可以拿起来啃着吃。
鱼先用刀叉把鱼头和鱼尾割下，放在盘边。然后用刀尖顺着鱼骨把鱼从头到尾劈开。这时你有三种选择：
1、将鱼骨滑出
2、将鱼平着分开，取出鱼骨
3、揭去上面一片，吃完后再去骨
如果嘴里吃进了小骨头，用姆指和食指捏出，爱吃鱼的人会连小鱼头吃掉，而吃到鱼的脸颊是很幸运的事。
西餐礼仪,了解西餐的四大要点
但是从总体上看，与中餐相比，西餐至少具有以下几个显著的特点。1、餐具使用的礼仪吃西餐，必须注意餐桌上餐具的排列和置放位置，不可随意乱取乱拿。2、进餐礼仪西餐种类繁多，风味各异，因此其上菜的顺序，因不同的菜系、不同的规格而有所差异，但其基本顺序大体相同。
西餐桌的款式与布置-西餐桌的价格
西餐桌的款式与布置-西餐桌的价格西餐桌的价格西餐桌的价格规格不一样品牌不一样价格都是不同的，还得看您是家用还是公用，一般家用小点的从几百块到几千块甚至到几万块的都有的。西餐桌的款式与布置西餐桌的款式是比较少的，一般都是以方桌为主。在现代西餐桌的布置有简单也有复杂，下面就从西式婚礼上西餐桌的布置是怎么样的。餐桌布置的一般规则是在餐盘的两侧分别摆放三个餐具。
西餐刀叉拿法,西餐菜谱大全介绍
4、使用刀时，刀刃不可向外，在进餐中放下刀叉的时候，应将刀叉左右分开，分别放在餐盘边上，刀刃朝向自身，表示还要继续吃。食用时可配大米饭。
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