白灼木耳菜怎么做
BY：Alicia 2024-07-20 02:21:39 263 ℃
木耳菜的做法是非常多的，南方人有南方人的做法，北方人有北方人的做法;口味重的人有口味重的做法，口味清淡的人有口味清淡的做法。无论哪种做法都能够将木耳菜的营养价值发挥到最极致，那我们今天就来告诉大家白灼木耳菜的做法。
1、准备好食材
虽说是白灼，但过程还是精致的。首先，准备好适量的木耳菜和适量的油、盐、姜、蒜、醋、生抽、少许老抽。这些看似普通的调料在制作白灼木耳菜的过程中可以展现出各自的本领，让这道白灼木耳菜的口感变得更加独特和可口。这个过程最重要的是选择木耳菜，如何选择呢?叶子过于肥厚、茎叶过长的木耳菜不能用，因为口感太老;细嫩的木耳菜才是我们的首选。
2、将准备好的食材清洗干净
其次，将木耳菜清洗后先放在盐水里浸泡15—20分钟，这样做的目的是为了能够更加清洗干净木耳菜叶中的化肥、小虫子等。浸泡过后的木耳菜不仅更加卫生，而且口感也会变得十分纯正。这时将洗好的木耳菜放在一边，先往锅中倒入水将木耳菜焯熟，时间大概在2—5分钟左即可。建议在焯木耳菜的时候加入一点食盐在锅中，这样可以保持木耳菜原本的绿色。不仅看起来好看，吃起来也不会让人感到失望。
3、开始制作白灼木耳菜
最后，把焯好的木耳菜装盘并且烧锅放油，等油有了七八层热之后放入事先准备好的蒜末，并加入适量的清水、盐、醋、姜、生抽、老抽，搅拌均匀之后白灼的调料就出现在眼前了。需要注意的是，在放入老抽的时候不能放太多，否则影响白灼木耳菜的口感。等一切准备就绪后，这时只需将调好的调料直接倒入摆好盘的木耳菜上，不需要搅拌，一道色香味俱全的白灼木耳菜就做好了。
木耳菜的功效与作用_木耳菜的营养价值
木耳菜的功效与作用1.清热解毒有清热、解毒、滑肠、凉血的功效。可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎等病。2.降血压经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用。木耳菜的营养价值1
木耳菜是什么？木耳菜的吃法
木耳菜得名，一种说法是因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，很像木耳，另一种说法是它的味道清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口。虽然味道仁者见仁，但是木耳菜的营养素却是不容置疑的。药用时有清热、解毒、滑肠、凉血的功效，可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等玻不仅如此，木耳菜菜叶中富含一种黏液，对抗癌防癌有很好的作用。
木耳菜的做法,孕妇能吃木耳菜吗
一、木耳菜的做法大全木耳菜是补钙冠军，它的钙含量比菠菜要高出1~2倍，而且木耳菜中的草酸含量很低，所以在补钙的同时不必担心被草酸破坏或者形成结石。木耳菜能清热解毒，而且热量低，脂肪少，夏天用来做菜品最合适不过了，木耳菜的嫩叶及嫩茎洗净后炒食、作馅，和豆腐一起煮汤，或者和鸡肉炖汤等，不论何种吃法，做出
Hash：2d788b458c0f10e290425255b9d16df320c60d95
【声明】本文由用户Alicia发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。