牛肉和猪肉能一起吃吗 牛肉和猪肉忌同食
BY：Trina 2024-06-02 22:26:52 451 ℃
牛肉和猪肉能一起吃吗
最好不要一起吃。
《饮膳正要》中就有记载：“猪肉不可与牛肉同食”。而且，从食物的属性功效来看，牛肉味甘温，可补中益气、滋养脾胃，而猪肉性凉味甘，可滋腻阴寒，这两种食物一温一寒，一个是补中脾胃，一个是冷腻虚人的，性味抵触，功效是相反的，所以最好不要同食，易损伤人体元气。
牛肉和猪肉一起吃有什么坏处
1、降低营养价值
牛肉中所含的脂肪主要是亚油酸，亚油酸属于不饱和脂肪酸，而猪肉中的脂肪主要是饱和脂肪酸，这两种脂肪酸结合在一起会降低其营养价值，影响营养物质的吸收。
2、损伤元气
牛肉对人体有补虚益气的作用，而猪肉的性味偏寒凉，可能会使身体带有体虚之气，这两种食物一起食用，不仅作用会相互影响，还会损伤人体的元气。
牛肉和猪肉隔多久吃
牛肉和猪肉食用时间建议至少隔4小时。
牛肉在体内的消化时间比较长，而且牛肉和猪肉的蛋白质含量都非常丰富，食用后要完全消化蛋白质，至少需要4个小时的时间，或者时间更长，所以等牛肉消化完了后再吃猪肉比较好。
牛肉和猪肉能一起吃吗 牛肉和猪肉忌同食
牛肉和猪肉一起吃有什么坏处1、降低营养价值牛肉中所含的脂肪主要是亚油酸，亚油酸属于不饱和脂肪酸，而猪肉中的脂肪主要是饱和脂肪酸，这两种脂肪酸结合在一起会降低其营养价值，影响营养物质的吸收。牛肉和猪肉隔多久吃牛肉和猪肉食用时间建议至少隔4小时。
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谨记吃牛肉三大忌 牛肉猪肉不能共食
二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。牛肉不能和猪肉一起吃，有些人在炖牛肉的时候习惯放些猪肉，可以提升它的味道和香味，其实这样是不对的。因为猪肉是酸性冷的食物，和牛肉一温一寒，对身体不好，所以不要这样吃。
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