厨房小窍门：炖肉配点苹果降血脂
BY：Fiorenza 2024-07-16 11:37:15 279 ℃
大家都知道山楂具有降血脂的作用，所以很人在炖肉的时候喜欢加点，但是由于山楂容易刺激胃酸分泌，所以对于患有胃肠道疾病的人不适合食用，其实，如果将肉与苹果一起搭配食用，也同样可以起到降血脂的效果，对于那些胃不好的朋友也可以放心食用。
这是因为，首先，苹果的果香可消除猪肉的独特异味，给人们带来味觉上的享受;其次，苹果中富含苹果酸、膳食纤维、果胶等物质，这些物质可在肠中与胆酸结合，阻碍肠内胆酸重新被吸收，从而促使血中胆固醇向胆酸转化，起到降低胆固醇的效果，这样人们在食用肉类时就可以避免吸收过多的胆固醇;最后，苹果富含钾盐，进入人体血液后，能将钠盐置换出，并排出体外，从而可降低高血压，对动脉硬化、冠心病、脑血管病有保护作用，可以为心脑血管疾病患者食用肉类提供“保护伞”。
研究表明，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。有助于辅助降低血脂、清除体内多余的自由基、延缓衰老。由此可见，熟吃苹果大有益处。
每天一苹果降血脂,25种食物轻松降血脂
现已证实鸡蛋含有卵磷脂，能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积，从而有效降低血脂水平。苦荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清的总胆固醇及LDL胆固醇的含量。患有高血脂且体重超重的人多吃黄瓜，能降血脂、降血压，利于减肥。豆类是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8个星期内使“坏胆固醇”浓度降低20%。
苹果降脂效果好-高血脂的病人应该吃什么？
苹果因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。高血脂的病人应该吃什么？身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害胆固醇的水平，使有益胆固醇升高，降低心脏病的发病率。
苹果焖猪肉的做法炖肉放苹果去除异味降血脂
一、苹果搭配猪肉的几种做法苹果猪肉丸原料：苹果半个、面包一块、鸡蛋一个、猪肉一份。做法：先将苹果切成碎块，面包撕碎与苹果和鸡蛋以及猪肉混合制成丸子下锅。功效：味道鲜美清淡，适合老年人食用，既可吸收猪肉中丰富的蛋白质，又摄入了苹果中的果胶，能保证血浆胆固醇不至于升高。苹果猪肉汤原料：猪肉、苹果、胡萝卜
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