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白糖与具有民族特色的
红糖不可同日而语。
红糖含
蔗糖95%左右,颜色呈暗黄色或红棕色,是用我国传统工艺生产的糖,现在多产于浙江、广西、云南、贵州一带。红糖传之于
中医古籍,唐《新修本草》中在“
甘蔗”条下有如下记述“……取法以为
砂糖,甚益人”;公元1596年,
李时珍撰著的《
本草纲目》中“砂糖”条下记载:砂糖“和脾缓肝”“补
血、
活血,通淤以及排
恶露”。
白糖与具有民族特色的红糖不可同日而语。红糖含
蔗糖95%左右,颜色呈暗黄色或红棕色,是用我国传统工艺生产的糖,现在多产于浙江、广西、云南、贵州一带。红糖传之于中医古籍,唐《新修本草》中在“
甘蔗”条下有如下记述“……取法以为砂糖,甚益人”;公元1596年,李时珍撰著的《本草纲目》中“砂糖”条下记载:砂糖“和脾缓肝”“
补血、活血,通淤以及排
恶露”。据资料记载,一千克红糖含
钙900毫克、
铁100毫克,而钙、铁又是人体必需的
矿物质与
微量元素。2000年在全国
营养学术会议上,与会专家指出:用
原子荧光谱仪测定发现红糖含有十分丰富的
微量元素成分,其中有些微量元素具有强烈刺激机体造血的功能。女性在特有的
月经生理现象中自然失血,因此红糖对女性的作用非常大。中医认为
妇女产后身体多淤(循环不畅),且八脉空虚,每至
腹痛。凡偏淤者,医生常处以
生化汤、
失笑散或金铃子散,并嘱在药煎好后以红糖调服,目的在
于利用红糖“通淤”或“排恶露”的作用而达到止痛的目的。对
无力购药或不及备药者,取适量的中段童尿拌红糖口服,亦可收到异曲同工之效。“妇女不可百日无糖”,指的就是红糖。曾有一个
女青年,因长期患病,
身体瘦弱,
体重不足50公斤。她
怀孕后思想负担很重,担心自己承受不了,经采用
中国传统的
食疗方法,设计以
温热补虚寒的“对证之食”:给她吃
糯米酒酿打
鸡蛋以及加有红糖和
芝麻的
小米粥等食物,结果不仅产下了
健康的
婴儿,而且身体比产前还结实健康,她产后
持
哺乳,婴儿也
发育良好,活泼健康。中医营养学认为,性温的红糖通过“温而补之,温而通之,温而散之”来发挥补血作用。相对而言,白糖虽味甘,然其色白,性平,故其补血的效果远不及红糖。根据专家的分析结果,由于白糖过于纯净,其中几乎不含微量元素成分,其营养功效自然与红糖不可同日而语。现在许
多食品和
保健品还特地标明“纯正红糖”字样,这从一个侧面说明了红糖不同于白糖的作用,所以
家庭和食堂应常备红糖。
养颜排毒,红糖有奇效
红糖有排毒滋润的作用,中医认为红糖性温,有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。千百年来红糖一直是大众喜爱的养生保健食品,如妇女产后身体气血虚弱兼有血淤,时有腹痛,中医常用生化汤,并嘱在药煎好后以红糖调服,目的就是因为红糖具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。据资料记载,1千克红糖含钙900毫克、铁100毫克,而钙、铁又是人体必需的矿物质与微量元素。
女人吃红糖有助排毒养颜
白糖与具有民族特色的红糖不可同日而语。红糖含蔗糖95%左右,颜色呈暗黄色或红棕色,是用我国传统工艺生产的糖,现在多产于浙江、广西、云南、贵州一带。红糖传之于中医古籍,唐《新修本草》中在“甘蔗”条下有如下记述“……取法以为砂糖,甚益人”;公元
红糖面膜秘方可排毒养颜
红糖中含有的特殊成分“糖蜜”,具有强力的“解毒”功效,能将过量的黑色素从真皮层中导出,通过全身的淋巴组织排出体外,从源头阻止黑色素的生成,可以用红糖、蜂蜜等自制面膜,用来敷脸和按摩肌肤达到美容养颜的效果。取红茶和红糖各两汤匙,加水煎煮后,再与适量面粉混合调匀敷面,15分钟后清洗掉,肌肤会变得很滋润,每周可做2~3次。
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