奶酪,这个在西方国家经常出现的食物,在中国并不会经常出现在传统的中餐上,奶酪是通过牛奶发酵而来的,我们可以通俗的理解为是高度浓缩的牛奶,固体状的牛奶。在我国,奶酪出现最多的地区是西北的蒙古族、哈萨克族等游牧名族,在国内大多数地方想要吃奶酪都需要通过超市等渠道购买,很多宝妈也会选择好的奶酪给宝宝补充营养,可是奶酪的品种花样繁多,我们需要怎么选购适合的奶酪呢?
为什么给宝宝吃奶酪好呢?奶酪就是浓缩的牛奶,大概10公斤的牛奶才能制成1公斤的奶酪。宝宝喝牛奶最大的意义就是补充蛋白质和钙,所以吃奶酪的意义也就是补充蛋白质和钙,宝宝可能喝不下很多牛奶,但能轻松吃到不少的奶酪,就按10公斤牛奶=1公斤奶酪来算,吃一块10克的奶酪就等同于喝下100毫升牛奶了。但是,跟牛奶比起来,奶酪也是有弊端的,因为奶酪在制作过程中不可避免的要加盐、香精、色素等添加物,按照一岁以后才能吃盐的常规推荐,建议宝宝一岁以后再吃奶酪。
选奶酪看配料,奶酪主要配料是牛奶,不需要太多考虑品牌。既然奶酪是牛奶的浓缩物,那么这个过程加工越简单越好,添加剂越少越好,所以第一步就是:不要“再制奶酪”,选择“原制奶酪”,再制奶酪添加剂多,原制奶酪比较接近天然 ,不必太担心多身体的影响。吃奶酪是为了补充蛋白质和钙,那么蛋白质和钙的含量必然越高越好,奶酪的制作过程都有加盐,那么钠的含量要越低越好,很多奶酪还会加很多其他的添加物,尤其是化学添加物,看配料越少的越好。
奶酪是高浓缩高营养食物,对消化能力是一种考验,加上它含不少盐,所以不建议多吃,也不能拿来全部代替奶。具体能吃多少呢,我们需要看钠的含量,比如:每100克奶酪含钠400毫克,一天吃10克奶酪就有40毫克钠。根据中国营养学会的建议:7-24月龄的婴幼儿钠摄入量每天不应超过350~700mg,因为宝宝每天还要吃别的食物,奶酪提供的钠最好控制在10%~15%左右,相应的奶酪摄入量就是:2岁以内控制在每天20克以内,2岁以上每天可吃20~30克左右。
宝宝爱吃的奶酪搭配法,如何给宝宝添加奶酪,两种适合小宝宝的奶酪辅食。,宝宝吃奶酪不能完全代替奶
而奶酪的体积小、能量高、营养素高度浓缩,因此特别适合宝宝食用。
宝宝吃奶酪的好处,宝宝多大可以开始吃奶酪
一、宝宝吃奶酪的好处有哪些呢为什么那么多妈妈看中宝宝奶酪?奶酪的营养价值比牛奶还高,尤其是一股香浓的奶味,一打开包装就立马飘香千里,相当于浓缩的牛奶,下面我们一起来看看宝宝奶酪的营养价值。奶酪里面含有十分丰富的蛋白质和钙、磷等矿物质元素,而
宝宝吃奶酪的好处有什么,宝宝奶酪什么牌子好
一、宝宝吃奶酪的好处有什么1、为幼儿生长发育提供足够的脂肪比例从食物结构来说,幼儿和成年人有很大的不同。幼儿胃的容量很小,每餐所吃的东西体积不可能太大;另一方面,幼儿好动活泼,能量消耗大,还要快速生长,需要大量的营养物质。为了解决小食量和大消耗的矛盾,幼儿需要吃营养素密度更高的食物,食物中脂肪的比例
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