有毒大米正确分辨方法有哪些？
BY：Psyche 2024-07-19 05:22:45 1339 ℃
大米是我们生活中最常见的主食之一，虽然现在市场上的谷类食材有很多，但是一直以来也没有哪种食材是可以替代大米的，也因为此，不法的商贩想尽办法要把劣质的大米出售给消费者，这需要我们用慧眼巧识别。
据现代营养学分析，大米含有蛋白质，脂肪，维生素B1、A、E及多种矿物质。大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。这样都太专业我们不懂啊，别怕今天开心er来告诉你如何选购优质的大米。
要想确定挑选的大米是否为优质大米，你可以通过“看、咬、闻”三个步骤来判断：
看外观。
优质大米看上去应该颗粒均匀整齐，有光泽感，较干燥，无虫蛀，无沙粒、无灰尘。劣质大米则颜色发灰、米粒散碎。用牙咬。
取一粒大米用牙咬咬看，若米粒硬而且咬后成粉状，则说明水分较少、比较新鲜。闻气味
。优质的大米闻上去有大米的清香味，劣质的大米则会潮湿且有霉味、异味。如何鉴别“有毒大米”呢?
某些不法商人为了牟利，将一种用白蜡油等工业用油对大米进行抛光处理的“有毒大米”推向了市场。这种大米原料多是已经变质的陈旧大米，不但“以次充好”欺骗顾客，食用后还很容易引起食物中毒，因此购买时需要特别小心。你可以用手摸攥大米，辨别其是否有油腻的感觉;也可以用鼻子闻。看其味道是否自然清香。如果有条件，可以将少许米放入水中，看水面是否漂有油花，如果有，则有可能是掺有工业用油的有毒大米。
“最”米大盘点,大米滋补糯米排毒
米是生活中粮食的一种，饮食的一种原材料，但是米有很多种，大米、糯米、糙米等等，中医饮食专家介绍说不同的米的营养功效是不同的，下面是具体介绍。最滋补的是大米日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小
拒绝有毒大米,慧眼巧辨如何挑选营养大米
现在食品的安全格外的引人注意，好象是个食物都能做假，都不安全，现在连我们每天要吃的大米也出了这样的问题，真是让人担忧。那么，大家一定想知道，在市场中哪些米是安全健康的吧，一起来看看下面的文章吧。注水大米“一般注水比例是10吨水稻1吨水，正常
拒绝有毒大米,慧眼巧辨如何挑选营养大米食材选购
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