月子妈妈冬天的营养汤煲
BY：Iona 2024-10-11 02:21:36 758 ℃
天冷了，坐月子不妨多吃点热腾腾的煲类，这不仅让新妈妈浑身暖和，而且用煲的烹调方式能保持食物丰盛的营养，更能促进妈妈早日复原，和大家一起来学习几款适合月子期食用的煲汤的方法。
做法：
1、把当归洗净，切成片。
2、把羊肉剔除筋膜，放入沸水中焯去血水，过清水洗净，斩成小块。
3、将煲内放入适量清水煮沸，加入当归、羊肉块、料酒，盖好盖子用文火煲3-4小时后，放盐、味精等调味，即可食用。
营养贴士：此煲有补气养血，温中暖肾的作用，适于新妈妈产后虚弱，腹痛。还可治疗血虚乳少等症状。
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家常营养汤的做法 这样煲汤简单有营养
家常营养汤的做法现在不养生，将来养医生。关注本微刊，学点养生知识，对您有益无害1、冬瓜大骨汤用料：大骨棒、冬瓜、盐、鸡精、葱、料酒、姜做法：1.准备一斤冬瓜和一斤大骨棒。
煲汤越久越没营养？煲汤8大注意事项煲靓汤
煲汤时，火不要过大，火候以汤沸腾程度为准，如果让汤汁大滚大沸，肉中的蛋白质分子破坏。8、煲汤时间越长越没营养长期以来，人们认为“煲汤时间越长，汤就越有营养”。尤其是草鸡煲和老鸭煲，煲汤时间越长，蛋白质含量越低。其他的煲汤的注意事项：1.感冒的时候不适合用煲汤进补，就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为容易加重感冒症状。
如何煲汤最有营养？煲汤的小窍门
对汤的营养成分进行测定，此时汤中氨态氮的含量也最高，甚至高于用水较少时。过早放盐会使肉中所含的水分释出，并加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。而饭后喝汤，容易引起营养过剩。尤其是草鸡煲和老鸭煲，煲汤时间越长，蛋白质含量越低。
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