五种蔬菜可降低胃癌得病率
BY：Jcinta 2024-07-16 22:58:29 1993 ℃
大家都惧怕患上癌症，因为癌症一旦确诊就等于在自己体内埋下一颗不定时炸弹，即便发现在早期，并且手术成功，那也存在着复发和转移的可能性，所以，健康的人一定要提前预防。下面就介绍给大家5种能够预防胃癌的食物。
1
、大蒜
大蒜虽然有着刺鼻的辛辣气味，很多人避之不及，但是恰恰是这种释放辛辣味道的元素，对人体有着非常高的保健价值。流行病学调查显示，常食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起到防癌效果。
2
、洋葱
吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
3
、菌菇类
菌菇类食物的营养之高是大家所公认的，这类食物中包括常见的冬菇、香菇、金针菇等以及黑白木耳。现代科学家研究发现，食物中许多菌菇类的营养成分中都含有可以抗癌的物质，所以，经常食用是能起防癌的功效。
4
、番茄
番茄中含有番茄红素及胡萝卜素，这两种营养成分都是非常好的抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和人体内的自由基，对于抗胃癌和消化系癌非常有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有一定的功效。
5
、椰菜花
椰菜花中含较多的微量元素钼，这种物质可以有效的阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，从而能起到抗癌防癌作用。
以上5种常见食物都有预防胃癌的作用，所以，不妨经常食用。其实常见的食物中，大部分都有很好的保健作用，日常生活中，一定要做到不偏食不挑食，保证膳食营养平衡，并且配合适当的户外运动，才能保证身体的健康。
防胃癌餐前吃蔬菜胃病
蔬菜中含有极丰富的硝酸盐，它进入胃部后可以产生一种叫氧化氮的化合物，而氧化氮能杀死胃中的有害细菌，故餐前先吃些蔬菜可对防止胃癌起到一定作用。此外，蔬菜全部与正餐一同进食，这样会影响消化及营养的吸收。另一方面，空肚吃蔬菜蔬菜的养分会在短时间内达至血液中，有助于补充体力和养分，使人精神焕发。色彩艳丽的蔬
这些常见蔬菜是“抗癌明星” 菠菜防肺癌大蒜防胃癌
近年来，研究发现，萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌。2、肺癌“免死金牌”：菠菜菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。3、肠癌“免死金牌”：茭白茭白、芹菜类食物富含纤维，食物进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。
吃什么预防胃癌,常吃蔬菜可有效预防胃癌
胃癌具有遗传倾向，有研究发现，患者家属中胃癌发病率比正常人群高2~3倍。据了解，经历过胃切除手术的人发生胃癌的机会较正常人高。有研究称，约半数胃癌与幽门螺杆菌感染有关。国人约60%感染该菌，但仅0.03%的人群患胃癌。对此，胃癌患者绝不能掉以轻心。
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