痛风患者吃火锅不宜喝肉汤
BY：Mora 2024-07-17 02:03:35 2215 ℃
随着天气凉爽，热气腾腾的火锅又回到了人们的餐桌上来。有的人喜欢在大吃涮肉后喝上碗浓浓的火锅汤，不但暖胃，而且还想“原汤化原食”。然而专家指出，涮肉汤里有比较多的嘌呤物质，爱喝这种汤对人的健康可不好。
北京朝阳医院营养科主管营养师宋新接受记者采访时指出，涮肉汤在反复煮肉后，汤里面嘌呤物质会越来越多，油脂大。这种汤喝多了，轻则使人胖起来，严重的还可能引发糖尿病及心脑血管疾病等。另外，汤中的嘌呤物质还会造成尿酸在血液中沉积，容易导致痛风。因此吃火锅涮肉喝汤要趁早，可以在涮肉前喝碗清汤，涮肉后的汤就不要喝了，尤其是高尿酸、痛风的人不能喝肉汤。另外，家里煮肉的汤高尿酸、痛风的人也不能喝。
另外，有的人图吃得嫩，还喜欢在吃火锅时把牛羊肉在锅里涮一下，没等到肉完全熟了就捞出来吃，专家指出这种吃法也是不健康的，因为肉类、海鲜上有可能有寄生虫，如果不等煮熟了再吃就可能带来健康隐患。
痛风患者能不能吃火锅？痛风患者吃火锅的要点是什么？
以下就跟着小编来看看痛风病人能不能吃火锅？痛风病人吃火锅的要领对于痛风病人来说，火锅一直被视为禁物。事实上，这种观点并不正确，今天我就来告诉你痛风病人吃火锅的要点。痛风病人吃火锅时要先涮后涮肉，这样不但有助于控制肉类和能量的摄入量，而且可以避免摄入过多的嘌呤，加重痛风症状。
常吃火锅容易痛风-常吃火锅的坏处
因此建议首先，最好不要连续几天都吃火锅，患有高尿酸血症、痛风的人更要少吃或不吃。
痛风患者应该怎么吃火锅？吃火锅注意事项
痛风患者吃火锅不能饮酒，因为酒精在体内代谢产生乳酸，影响尿酸排出，因此对痛风患者来说，不管白酒、啤酒、红酒、黄酒还是保健酒，都是不能喝的。酸奶因含乳酸较多，也不宜饮用。并且，痛风患者在吃火锅时不要喝火锅汤，也不要用其来煮面，因为其中的嘌呤含量较高。最后，痛风患者吃火锅时要先涮菜后涮肉，这样不仅有利于控制肉和能量的摄入，还能避免摄入过多的嘌呤，加重痛风症状。
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