连线安全专家—大麦
BY：Peggy 2024-08-15 06:36:38 883 ℃
安全警戒线
霉大麦
大麦的营养价值很高，因而在市场上存在很大商机。很多商贩喜欢对大麦进行大量囤积，但一旦储存方法出现问题，就会引起大麦发霉。发霉的食物多含有致癌物质黄曲霉素，长期摄入黄曲霉素，会导致器官癌变。食用霉大麦制成的食物容易对肝和胃造成伤害，引起中毒现象。
所以，在购买大麦时一定要留心，要挑选没有异味、颗粒饱满、没有发霉的大麦。
安全挑选
由于大麦品种繁多，所以您可以根据自己的口味来选择。
珍珠大麦：指已脱壳的大麦，外观精亮，但1/3的纤维素在去壳的过程中受到了破坏。
速食大麦：是一种只需10〜15分钟就可以煮熟的大麦。
带壳大麦：一般100克带壳大麦中可含有14克纤维，是一种较完—谷物，也是人体最需要的一种粗粮食物。
安全储存
大麦的储存方法比较容易，同其他谷物一样，只需装入塑料袋，放置在干燥阴凉处即可。
健康红绿灯
红灯
对于正准备减肥的朋友，最好还是少吃点大麦，因为大麦含脂肪较多，100克大麦中脂肪含量可达2.2克。
对于孕妇和正在哺乳的妈妈们，忌喝啤酒。因为啤酒大多是由大麦酿制成的，大麦具有回乳作用，所以用大麦配制的啤酒会抑制乳汁的分泌，影响母乳喂养；而且酒精还会通过脐带或乳汁传递给孩子，影响孩子大脑的发育。
绿灯
大麦可用于治疗因脾胃虚弱所导致的消化不良、呕吐、腹泻等症，有这些症状的患者可多吃点大麦或做些大麦汤喝，是有好处的。
对于正准备给宝宝断乳的妈妈们，多吃点大麦可减轻因乳汁郁积所引起的乳房胀痛。
对于偶尔出现因食饱而肚胀现象的朋友，将大麦面蒸熟做成面茶，每天服用2次，不适症状很快就会消失。
大麦茶_大麦茶的功效与作用
大麦茶的介绍大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的一种传统清凉饮料，把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡2～3分钟就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，闻之有一股浓浓的麦香，喝大麦茶不但能开胃，还可以助消化，还有减肥的作用。大麦茶的功效与作用1、大麦具有健脾消食、除热止
大麦茶致癌,大麦茶的相关注意事项大麦茶致癌是真的吗大麦茶作用功效
一、大麦茶致癌是真的吗大麦茶是一种传统的清凉饮料，本身并不含有致癌物，那为什么会有大麦茶致癌的说法流传呢?以下请看介绍。常喝大麦茶会致癌据了解，大麦茶本身是不含有致癌物的，但是经过必需的高温烧烤程序时，其含有的氨基酸和糖会发生反应，产生丙烯酰胺，从机理上来说存在一定的致癌可能。合理饮用不会致癌据介绍
大麦茶的功效与作用_如何冲泡大麦茶
另外，用温热的新鲜大麦茶来洗脸，可以达到美白的效果。注意，冰的大麦茶不要多喝，因为冰过的大麦茶调理肠胃功能很强，除非便秘，不然适量啊。泡法一般是把大麦茶放入不锈钢锅内煮开几分钟比较好，这样浓浓的醇香就会释放出来。
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