翡翠明珠——补气血生乳
BY：Zahara 2024-07-08 04:34:06 218 ℃
生活中我们经常是会遇到这样的情况，看菜单上面的菜名是会觉得非常的吸引人，菜肴的名字是比较的独特，但是当菜上来的时候就是会发现，其实就是普通的家常菜，今天小编也是为大家准备了一款这样的菜肴，但是却是非常的美味，做法很简单，很适合家常食用。一起来了解了解这款菜肴吧。
翡翠明珠
材料：日本豆腐200g，牛肉200g，姜、盐、料酒、青豆、水淀粉适量。
做法：
1、首先将日本豆腐去掉两端，切成长短均匀的三段。牛肉切末、姜切末。
2、准备好牛肉，加一勺盐，淋入适量料酒，拌匀，腌制五分钟后，再淋入适量水淀粉，拌匀，放入姜，再次拌均匀。
3、准备好日本豆腐，将豆腐中间挖空，呈碗状，把调好的牛肉馅填入豆腐中间，表面高出一些，再在牛肉馅上放一粒青豆点缀。
4、将做好的日本豆腐放入蒸锅内，隔水蒸十分钟，蒸熟，取出。
5、取蒸豆腐的原汁倒入炒锅内，淋入适量水淀粉，拌匀，勾出芡汁，淋在日本豆腐上，这道翡翠明珠就完成了。
功效：我们都知道牛肉是一种非常滋补的食物，是含有丰富的氨基酸，而且氨基酸的构成比例是非常的接近身体，所以我们食用是能够很好的补充身体能量和营养物质，促进身体各项功能的正常。而日本豆腐是有很好的补气血和生乳的作用，产妇食用对通乳汁、补身体、促康复有不错的效果。所以这款菜肴是非常时候产妇产后调理身体食用。
如果我们的家里面是有产妇或者是病后需要调理身体和恢复的人群是很适合食用，日本豆腐也是非常的容易消化，所以多数的人群是都是可以食用，我们在日常生活经常食用一些也是会有不错的滋补效果。
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一、例假补血补气的食谱1、乌骨鸡汤【材料】乌骨鸡1只，当归、黄芪、茯苓各9克。【做法】将鸡洗净，去脏杂，把药放入鸡腹内用线缝合，放砂锅内煮熟，去药渣，加入调味品后食肉喝汤，分2-3次服完。月经前每天l剂，连服3—5次。【功效】健脾养心，益气养血;适用于气血不足而致月经过少，经色稀淡，头晕眼花，心悸怔
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动物肝脏含有丰富的铁，是最理想的补血食物之一。30岁以后，骨骼钙质的流失逐渐增大，更容易患骨质疏松等疾病。饭后30分钟到2个小时之间饮用最佳。
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