北京小吃驴打滚怎么做？
BY：Natalie 2024-05-20 00:54:23 356 ℃
食材
糯米一斤红豆馅儿半袋红糖少许熟豆面一小碗1
1.材料如下
1.材料如下。
2.糯米粉活面，硬度适中就可以，盖好醒半小时。
3.蒸锅做水，笼屉抹点油，铺上菜帮也可以，弄成一小团一个，或者盘子刷油放盘子里。
4.开水蒸15~25分钟，这时候可以把豆馅用水调成糊状，或者更愁一点，然后放几勺红糖，甜度自己掌握。
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5.蒸好了，凉一会
5.蒸好了，凉一会。案板放些豆面，面团抹点豆面不沾手就可以，把糯米面擀成这样。
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6.放上刚才弄好的红糖豆馅
6.放上刚才弄好的红糖豆馅。可以在撒一些红糖。
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7.一边卷一边撒豆面
7.一边卷一边撒豆面。有一条注意啦，豆面里面也要放些红糖哦，这样是为了更甜。最后卷成一个长条卷。
8.切成一小块一小块的，上面在撒些豆面，就可以吃啦！
注意事项
豆面我直接买的熟的，生的话得小火炒，比较麻烦。豆面弄出来一点放一些红糖。
北京小吃：紫薯驴打滚
驴打滚，是北京小吃中最古老的品种之一，它的原料是用黄米面加水和软、蒸熟。主料：糯米粉150克黄豆100克紫薯2个调料：白糖30克炼猪油30克紫薯驴打滚的做法黄豆面的准备步骤：1、干黄豆挑去杂质，平铺在烤盘上，入烤箱180度烤10分钟左右即可。
北京小吃驴打滚怎么做
北京小吃的种类非常多，好吃的东西也有很多，比较有名的就是驴打滚，制作方法简单，自己在家里面也可以制作出来，而且比外面卖的要更加安全一些，下面小编就给大家介绍一下北京小吃驴打滚怎么做。上面介绍的就是北京小吃驴打滚的正确制作方法，北京小吃驴打滚的味道的确不错，制作起来也没有非常困难。
北京小吃驴打滚怎么做？
食材糯米一斤红豆馅儿半袋红糖少许熟豆面一小碗11.材料如下1.材料如下。案板放些豆面，面团抹点豆面不沾手就可以，把糯米面擀成这样。最后卷成一个长条卷。注意事项豆面我直接买的熟的，生的话得小火炒，比较麻烦。
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