很多人知道,适量饮用红
葡萄酒有助预防心
血管和
神经系统疾病,还能预防某些
癌症。意大利
科学家研究发现,
红酒还有利于
口腔健康,能够预防
龋齿。
意大利帕维亚
大学药物
化学系教授加布丽埃拉·加扎尼和同事研究红酒是否对
牙齿具有保护作用。研究人员先从市面上购买普通
红葡萄酒,然后进行脱醇处理。
英国《
每日邮报》2日援引研究人员的话报道,使用脱醇红酒是为了研究发挥作用的是酒精还是其他物质。
口腔内对牙齿最具破坏作用的是变异
链球菌。这种细菌依靠食物中的糖分生存。一旦变异链
球菌粘上牙齿,就会对牙齿表面珐琅质进行去矿化,酸性物质即可乘虚而入,腐蚀牙齿。
在实验室中,研究人员发现,变异
链球菌易与唾液混合,易粘上牙齿。而脱醇红酒能够阻止这种细菌粘上唾液或者牙齿。
发现“功臣”
研究人员说,阻挡变异链球菌的“功臣”是一种名为“原花青素”的化合物。先前研究发现,原花青素具有抗氧化作用,存在于多种食物中,譬如葡萄、苹果、肉桂、可可、茶等。
葡萄皮和葡萄籽中都含有原花青素,但研究人员不清楚葡萄汁是否也有护齿作用。
“对于葡萄汁,我们还没有数据,”加扎尼说,“我们认为,从红葡萄酒得出的研究结果不适用于葡萄汁,因为葡萄汁和葡萄酒的化学成分差别很大。”
她表示,正在研究是否能从葡萄酒中提炼原花青素,开发口腔护理产品。
益处多多
一些红酒中酸类和糖分确实可能引起龋齿,但根据加扎尼的研究结果,红酒中也有保护牙齿的成分,可谓功过参半。
此外,红酒对于人体健康益处颇多。
先前研究显示,红酒能够提升脑力,增强免疫系统功能,预防糖尿病和肥胖,延缓衰老等。
美国哥伦比亚大学研究人员调查发现,适量饮用红酒的受访者比从不饮酒者思维更加敏锐。
哥伦比亚大学神经学教授克林顿·赖特说,这是因为葡萄皮中的天然活性成分白藜芦醇促进健康血液流向大脑。
英国伦敦大学国王学院研究人员11月发表研究成果称,红葡萄酒中的类黄酮或能预防阿尔茨海默氏症
老年痴呆症)。
不过,饮酒切记要适量。研究人员说,过量饮酒可能引发高血压、肝脏疾病、不育症等。
红酒有助预防龋齿?
很多人知道,适量饮用红葡萄酒有助预防心血管和神经系统疾病,还能预防某些癌症。意大利科学家研究发现,红酒还有利于口腔健康,能够预防龋齿。阻挡细菌意大利帕维亚大学药物化学系教授加布丽埃拉加扎尼和同事研究红酒是否对牙齿具有保护
适量饮用红葡萄酒有助预防龋齿酒
很多人知道,适量饮用红葡萄酒有助预防心血管和神经系统疾病,还能预防某些癌症。意大利科学家研究发现,红酒还有利于口腔健康,能够预防龋齿。口腔内对牙齿最具破坏作用的是变异链球菌。这种细菌依靠食物中的糖分生存。一旦变异链球菌粘上牙齿,就会对牙齿表
牙齿健康请让红葡萄酒给你把关
红葡萄酒是现在很多年轻人都喜欢喝的饮品,葡萄酒对我们的身体健康有一定的保健作用,尤其是对我们的牙齿疾病有很好的预防作用,下面我们一起来看一下:牙齿健康请让红葡萄酒给你把关加拿大魁北克省拉瓦尔大学的研究人员提出,他们从波尔多葡萄酒中提取了一种名叫“多酚”的化合物,并研究它对各种牙周疾病细菌的影响。研究
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红酒
龋齿
防龋
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