西洋菜应如何进行煲汤呢
BY：Rhoda 2024-07-19 19:35:09 989 ℃
西洋菜在蔬菜类中是否受欢迎的一种，因为西洋菜可以烹调成很多美味的菜肴，一般我们选择用西洋菜来进行清炒是比较常做的做法，其实用西洋菜来进行煲汤的话也是非常美妙的，那么西洋菜应如何进行煲汤呢？下面小编将为大家推荐一些做法。
西洋菜煲猪骨
材料：准备半斤左右西洋菜、一斤猪棒骨、一块老姜、六颗红枣、十颗枸杞、一片当归、三片玉竹、十克干百合、十克小海米。
做法步骤：
第一步：将猪棒骨斩成两截，用冷水洗净备用。而西洋菜要择去老梗，洗净备用。将老姜拍破，红枣、枸杞、当归、玉竹、干百合、小海米等材料要洗净备用。
第二步：先将洗净好的猪棒骨跟冷水煲好，然后关火，再将猪骨棒捞出来用冷水冲洗。
第三步：把洗净的猪棒骨放入汤煲中，加水以及枸杞、红枣等材料(除西洋菜外)，汤煲加盖，先大火煲汤，然后再调成小火煲继续煮2小时。
第四步：加入西洋菜，不加锅盖继续煲煮10分钟，起锅前调入盐即可。
西洋菜鱼汤
材料：准备两条新鲜鱼、适量的西洋菜、二十粒枸杞、1块姜。
调料：盐适量、油适量。
做法步骤：
第一步：将新鲜鱼开膛去杂，用清水洗净，控干水分
第二步：将西洋菜、枸杞洗净。
第三步：锅烧热，倒油烧热后放入鱼煎至两面上色定型。
第四步：将姜片放入，再倒入适量水煮开。煮至汤色发白。然后放入西洋菜继续煮10分钟左右。
第五步：将枸杞放入，再煮2、3分钟放盐即可。
功效：西洋菜鱼汤可以滋养脾胃，促进消化，体质虚弱的人可以吃这道食谱来增强体质，滋补效果特好。
用西洋菜来进行煲汤的话，不仅非常的美味，而且也很营养滋补，因为用西洋菜煲出来的汤富含的营养价值非常的丰富，能够为人体健康提供很大的帮助，特别是肠胃消化不好的人服用上文介绍的这两道食谱是可以促进自己肠胃健康的。
西洋菜应如何进行煲汤呢
西洋菜在蔬菜类中是否受欢迎的一种，因为西洋菜可以烹调成很多美味的菜肴，一般我们选择用西洋菜来进行清炒是比较常做的做法，其实用西洋菜来进行煲汤的话也是非常美妙的，那么西洋菜应如何进行煲汤呢？
如何挑选西洋菜
每一种食物都有不同的营养价值，我们在食用任何食物的时候不仅与做法有关也与食材的选择有直接的关系，所以我们平时在购买食物的时候要掌握好选择的方法，下面一起来看一下什么样的西洋好。食物的营养价值一旦流失口感也会发生一些变化，所以我们平时在生活中购买食物的时候一定要选择好，通过对什么样的西洋好的介绍以后，希望朋友们购买食物的时候多掌握一些这样的细节。
上汤西洋菜——促进食欲健脑益智
将西洋菜放入炒软。西洋菜还可以有效预防“自由基”的积累，锻炼前2小时食用西洋菜可以有效预防剧烈运动带来的损伤。西洋菜这样的制作方法可以有促进食欲的作用，而且还可以有健脑益智的作用，适合孩子们和老年人食用，可以有保健的作用，还可以有清除自由基的效果、上汤西洋菜的一些保健的功效，以及制作的方法小编给大家介绍了，大家可以回去制作，让大家都感受到美味菜肴的乐趣，而且还可以起到养生的作用，这道上汤西洋菜可以有补脑的作用，还可以清楚自由，对于提高体质有好处，大家可以试试这样的养生食谱。
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