桃仁炒猪腰-孕晚期食谱

BY：Phylicia 2024-07-08 08:10:01 953 ℃

枸杞子味甘，性平，能滋补肝肾、益精明目，用于头昏、目眩、耳鸣、视力减退、虚劳咳嗽、腰脊酸痛、遗精、糖尿病等症。桃仁炒猪腰滋补肝肾，强腰壮体，是孕期一款好食谱。

原料：核桃仁30克，枸杞20克，猪腰2只，生姜10克，葱10克。

调料：植物油20克，盐5克，胡椒粉少许，绍酒3克，湿生粉适量,香油少许。

制作过程：

1.将核桃仁用油炸熟，枸杞泡透，猪腰去内白切成丁，生姜去皮切成小片，葱切成小段。

2.锅内烧油，下入姜片、猪腰丁，攒入绍酒，用中火炒至猪腰硬身。

3.再加入核桃仁、枸杞，调入盐、胡椒粉炒透，用湿生粉勾芡，淋入香油，炒匀即可入味。

操作要点：猪腰的内白有异味，在切前要去掉内白，炒出的猪腰才不会有异味，炒的时间要快。

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