老伴有
便秘的毛病,去年又查出了
高脂血症,我就建议她常吃
豆渣。豆渣含有丰富的
膳食纤维,可以
通便,还可以降低
胆固醇。
每天早晨,老伴把磨出的豆渣,和入稀面,用
葱花、
姜末、
香椿、
咸菜和
香油调一下做成煎饼吃。然后,再配上刚磨出来的
豆浆,这样的
早餐真是非常棒。如果吃腻了,还可以掺上
小米面、
小麦面、
高粱面等蒸发面窝头吃。几天后就有效果了,更令人欣慰的是,老伴的
胆固醇、甘油三酯也已经接近正常了。其实,还有个方法,如果你感觉自己磨
豆浆,攒不够足量的豆渣,可以到
豆腐坊或豆浆坊去买,那里的豆渣一般是作为废弃物处理的,吃起来也很有效果。
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